I Giardini di tè biologici della Famiglia Morimoto sull’isola di Kyushu, la più meridionale del Giappone. Coltivano il tè seguendo già dagli anni '70 ilmetodo biologico.
Una delle caratteristiche della famiglia Morimoto è la coltivazione disette varietà di tè, tutte rigorosamente biologiche: Yabukita, Kanaya Midori, Oku Midori, Oku Yutaka, Minami Sayaka, Saki Midori. La coltivazione di diverse specie di tè permette di mantenere in equilibrio l’ecosistema circostante. Perchè l’obiettivo principale della famiglia Morimoto è di produrretè naturalesalvaguardando l'ambiente. Inoltre la combinazione di queste molte varietà di piante di tè consente di ottenere diversesfumaturedi sapore e forse permetterà nel tempo di ottenerenuove speciedi tè naturali.
Morimoto è un’aziendaa totaleconduzione famigliarea cui si aggiungono loro amici raccoglitori di tè che danno loro un aiuto durante il periodo della raccolta.
