Apicoltura Virdis Mario

Miele di rododendro biologico della Valle d'Aosta 500 gr

Miele di rododendro biologico raccolto a Gaby, Val di Gressoney, Aosta. Nuova Produzione 2017.

€ 9,60

IVA inclusa

Disponibile

ART no: VIRMIROD500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Nuova produzione 2017 di questo miele di rododendro della Valle d'Aosta. 

Nobile miele di Alta Montagna, questo Miele di rododendro è bottinato dalle api nei mesi di Giugno e Luglio sui rododendri in fiore (Rhododendron ferrugineum L.), tra 1500 e 2300 metri a Gaby, Val di Gressoney, Aosta.

La produzione 2017 ha permesso il raccolto di un miele di rododendro di ottima qualità, in grande purezza.

L'ambiente incontaminato da cui proviene e le scarse produzioni che si riescono ad ottenere a causa delle difficili condizioni climatiche che le api devono affrontare lo rendono uno dei mieli più rari, pregiati e ricercati.

Il miele di rododendro di Mario Virdis ha ottenuto spesso riconoscimenti come il 1° premio nel XVI Concorso Mieli Valle d'Aosta, rassegna che si tiene ogni anno a fine ottobre a Chatillon (AO).

 

Caratteristiche organolettiche:

Stato fisico: è un miele liquido appena raccolto, cristallizza finemente dopo alcuni mesi diventando cremoso - con i suoi cristalli finissimi è molto piacevole al palato; 

Colore: giallo d'orato quando liquido, cristalizzato diventa avvorio;

Odore: molto delicato, leggero, vegetale, fruttato.

Sapore: sentori floreali, di confettura di piccoli frutti di bosco.

Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica.

  • Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, ne OGM
  • Raccolto nelle zone incontaminate.
  • Non pastorizzato, con grande valore nutritivo.

 

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOGRUPPO

Prodotto e confezionato in Italia

Indicazioni

Ottimo come miele da tavola sul pane integrale fatto in casa come si mangia in Val d'Aosta: con buon pane di montagna imburrata con raro burro d'alpeggio. 

Consigliato in abbinamento con formaggi dai sentori strutturati, come molti formaggi prodotti nelle Alpi.

Ottimo con Parmigiano Reggiano D.O.P. biologico 22-26 mesi.

Ingredienti

100 % Miele di rododendro* della Valle d'Aosta

*da agricoltura biologica

 

Apicoltura Virdis Mario

Mario Virdis è membro della Cooperativa Produttori di Miele della Valle d’Aosta, e produce esclusivamente miele da apicoltura biologica. Sono produzioni tipiche delle Valli Alpine dove l’aria è pura e le api riescono a produrre mieli di alta qualità. Tutti gli alveari sono dislocati nella Valle di Gressoney, nota località alpina che fa parte del comprensorio del Monte Rosa.

L’apicoltura Virdis è molto conosciuta per il suo miele di rododendro che ha ottenuto premi e riconoscimenti. Mario Virdis lavora il miele secondo antiche tradizioni, il miele non subisce alcun trattamento termico che ne permette di mantenere inalterate tutte le proprietà.

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