Apicoltura Casa Pietra

Miele di castagno biologico colli Salsomaggiore Terme 500 gr

Nuova Produzione 2017 di questo miele di castagno dal sapore soavemente amarognolo  

€ 11,40

IVA inclusa

Disponibile

ART no: CAPMICAS500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Miele di castagno Nuova produzione 2017 raccolto nella zona della Predella / San Vittore, località Tabiano Castello di Salsomaggiore Terme con le colonie del podere Casa Pietra.

Un miele di castagno molto delicato, per la componente di rovo, pur mantenendo la nota “amara“ tipica. Tenderà a cristallizzare leggermente.

Ha un colore ambrato con riflessi rossicci, con un profumo caratteristico e dal sapore soavemente amarognolo dovuta alla presenza di Rovo.

E’ un miele da utilizzare a fine cottura nelle carni di selvaggina o braciole di maiale affumicate.

Il miele di castagno diluito con acqua e messo in frigo è un’ottima bevanda estiva.

Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica dall'apicoltore Aldo Cella:

  • Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.
  • Raccolto nelle zone incontaminate.
  • Non pastorizzato, con grande valore nutritivo.

 

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO CCCP Italia - miele di castagno italiano 100%

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Indicazioni

Scopri indicazioni e consigli sul miele di castagno.

In cucina: è un miele particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti piatti e i sapori troppo dolci; il gusto amaro e l'aroma forte non lo rendono adatto a dolcificare, ma piuttosto a insaporire e aromatizzare.

  • Particolarmente indicato negli arrosti, soprattutto di carni forti, a cui dona, usato in giusta quantità, un aroma particolare e discreto, apprezzato anche da chi non ama i contrasti dolce-salato.
  • Provatelo su una fetta di pane tostato con burro! Scoprirete un’inedita sinfonia di sapori.
  • Molto buono nello yogurt e nella preparazione di dolci a base di crema e panna.
  • Ottimo con la ricotta e con i formaggi stagionati, quali grana padano o parmigiano reggiano.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Ingredienti

  • Miele di castagno biologico 100%
  • No zuccheri aggiunti

Apicoltura Casa Pietra

Dal laboratorio di apicoltura dell’antica dimora agreste, chiamata Casa Pietra, situata sulle verdi colline di Salsomaggiore Terme, avrete il piacere di ritrovare tutti i sapori, profumi e colori dei prodotti tipici dell’alveare.

In un ambiente naturale, lontano da fonti di inquinamento ed attentamente selezionati da una grande passione, l'apicoltore Aldo Cella produce mieli pregiati seguendo i metodi dell'agricoltura biologica.

L'apicoltore Aldo Cella è iscritto all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

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