Mondo di Eutepia
Il più pregiato tè verde giapponese, dal sapore insolitamente dolce. Raccolto 2016.
€ 14,20
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Tè verde Gyokuro biologico di grado Superiore, raccolto nella prefettura di Miyazaki, nell'isola di Kyushu in Giappone, dove il clima particolarmente caldo esalta le caratteristiche di questo Tè. Raccolto 2016.
Tipico tè d’ombra, è il tè verde più pregiato del Giappone il cui significato è "gocce di rugiada". La caratteristica principale del tè Gyokuro è che circa 20-25 giorni prima di essere raccolto le piantagioni vengono completamente ricoperte con teli per mantenere le piante in ombra.
Questa particolare tecnica rende il tè Gyokuro particolarmente ricco di clorofilla e L-teanina che riduce molto il tipico sapore amarognolo e astringente dei comuni tè verdi oppure il meno pregiato Sencha. Questo rende il tè verde Gyokuro particolarmente delizioso e fruttato.
BIOLOGICO significa senza fertilizzanti chimici oppure pesticidi. Mentre nelle coltivazioni di Gyokuro convenzionale il raccolto avviene 2-3 volte all'anno, questo Gyokuro biologico si fa solo una volta all'anno.
CARATTERISTICHE
Origine: Prefettura Miyazaki (Giappone).
Foglie aghiformi: curate con estrema attenzione per mantenere la forma integra. Colore verde scuro intenso che indica la presenza di clorofilla.
Aroma: deciso, con note marine.
Colore infuso: verde intenso.
Sapore: dolce, con note marine.
Certificazione: DE-OKO-003
Confezione: 50gr. Sacchetto doppio strato (esterno carta /interno alluminio). Chiusura zip, in questo modo le foglie conservano tutta la freschezza e l'aroma anche dopo l'apertura.
Come prepararlo a casa
Quantità: 2-3g di prodotto per tazza (250ml)
Prima Infusione: Tempo 2-3 minuti / Temperatura dell'acqua: 60° C
Seconda Infusione: Tempo 40/50 secondi a 70° C
Le foglie possono essere utilizzate anche per la 3 infusione.
Quando servirlo: Durante la giornata. Da gustare nei momenti di relax e di pace.
Usare l'acqua migliore:
Le temperature dell'acqua e i tempi di infusione segnalati per una buona degustazione prevedono un tipo di acqua con un residuo fisso basso, intorno a 20 - 40 mg/L
Conservare in frigorifero.
Ingredienti: tè verde Gyokuro Giappone*
*da agricoltura biologica
Mondo di Eutèpia è il buon luogo, “ eutopia “, dove prendersi tempo per sé!
Nasce dai nostri ideali l’interesse per ricercare prodotti artigianali, biologici e biodinamici. E’ con la passione di artigiani o “alchimisti” che ci viene garantita l’unicità, la qualità e la massima rintracciabilità del prodotto finale.
E grazie a questa passione siamo in grado di offrirvi vari tipi di tè puri, miscele, profumati e aromatizzati, tisane miscelate da noi personalmente, tutti rigorosamente Biologici.
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