Tè verde Gyokuro biologico, raccolto nella prefettura di Miyazaki, nell'isola di Kyushu in Giappone, dove il clima particolarmente caldo esalta le caratteristiche di questo Tè.
Tipico tè d’ombra, è il tè verde più pregiato del Giappone il cui significato è "gocce di rugiada". La caratteristica principale del tè Gyokuro è che circa 20-25 giorni prima di essere raccolto le piantagioni vengono completamente ricoperte con teli per mantenere le piante in ombra.
Questa particolare tecnica rende il tè Gyokuro particolarmente ricco di clorofilla e L-teanina che riduce molto il tipico sapore amarognolo e astringente dei comuni tè verdi oppure il meno pregiato Sencha. Questo rende il tè verde Gyokuro particolarmente delizioso e fruttato.
BIOLOGICO significa senza fertilizzanti chimici oppure pesticidi.
CARATTERISTICHE
Origine: Prefettura Miyazaki (Giappone).
Foglie aghiformi: curate con estrema attenzione per mantenere la forma integra. Colore verde scuro intenso che indica la presenza di clorofilla.
Aroma: deciso, con note marine.
Colore infuso: verde intenso.
Sapore: dolce, con note marine.
Certificazione: DE-OKO-003
Confezione: 50gr. Sacchetto doppio strato (esterno carta /interno alluminio). Chiusura zip, in questo modo le foglie conservano tutta la freschezza e l'aroma anche dopo l'apertura.
Come prepararlo a casa
Quantità: 2-3g di prodotto per tazza (250ml)
Prima Infusione: Tempo 2-3 minuti / Temperatura dell'acqua: 60° C
Seconda Infusione: Tempo 40/50 secondi a 70° C
Le foglie possono essere utilizzate anche per la 3 infusione.
Quando servirlo: Durante la giornata. Da gustare nei momenti di relax e di pace.
Usare l'acqua migliore:
Le temperature dell'acqua e i tempi di infusione segnalati per una buona degustazione prevedono un tipo di acqua con un residuo fisso basso, intorno a 20 - 40 mg/L
Ingredienti: tè verde Gyokuro Giappone*
*da agricoltura biologica
