Mondo di Eutepia

Tè oolong biologico Pouchong, Taiwan 50 gr

Il Pouchong oolong è uno dei più famosi tè in Taiwan, la patria dei tè oolong. Un tè che risulta delicato, pieno di aroma e molto salutare.
-15%

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IVA inclusa

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ART no: EUTTEOLOPAO

Peso netto: 50 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Questo tè oolong Pouchong da agricoltura biologica, raccolto nelle montagne di Taiwan ad un’altezza di 400 mt.

In Taiwan il tè Pouchong, conosciuto anche come Baozhong, è chiamato tè verde, ma tecnicamente sarebbe da considerare un tè oolong a bassa ossidazione. Viene prodotto unicamente nella regione di Pinglin, riconosciuta come la migliore al mondo per questo particolare tè.

La bassa ossidazione (8-10%) crea una armonia perfetta tra la freschezza di un tè verde e il sapore più floreale di un tè nero. Nella tazza scoprirete un aroma floreale, dolce e burroso che rimane al palato molto dopo aver bevuto l'ultimo sorso. Il suo sapore è apprezzato universalmente da tutti gli intenditori di tè.

Perchè il tè oolong Pouchong è così speciale?

La sua lavorazione permette di ottenere il meglio sia del tè verde che dei tè a più alta ossidazione. E' ricco di antiossidanti (polifenoli quercetina e catechina), vitamine e minerali.

DETTAGLI :

Origine: regione collinare Pinglin, distretto Wenshan (Taipei), Taiwan

Foglie: di alta qualità senza rametti

Sapore: floreale con note dolci di vaniglia e crema.

Caffeina: Il tè oolong Pouchong contiene un livello medio di caffeina, che lo rende un'ottima e più salutare alternativa alla classica tazzina di caffè.

Scadenza: da consumare preferibilmente entro il 31/12/18.

Certificazione: FR-BIO-001

Confezione: sacchetto di alluminio con chiusura zip, in questo modo le foglie mantengano tutta la freschezza e l'aroma.

Indicazioni

Recenti studi effettuati dall'Università del Colorado hanno inoltre dimostrato come il tè oolong sia efficace nel prevenire e combattere l'obesità e il fegato grasso.

Un tè oolong ideale da bere nel pomeriggio

Preparazione Tè freddo: tutti gli Oolong taiwanesi di alta montagna si ottengono ottimi infusi freddi, fragranti e saporiti.

Quantità: 15-20 grammi/litro

Temperatura dell'acqua: 90 -95°C

  • Effettuare il lavaggio delle foglie versando nell'infusore la quantità di acqua necessaria a coprirle e scolandola poi rapidamente.
  • Dopo aver eliminato l'acqua del lavaggio, procedere con l'infusione vera e propria versando sulle foglie l'acqua alla temperatura di circa 90 °.
  • Lasciare le foglie in infusione per circa 5 minuti, quindi rimuoverle.
  • Servire il Tè versandolo in tazze o bicchieri colmi di ghiaccio (versandolo poco per volta in modo alternato nelle tazze, così da distribuire correttamente tutti gli aromi) oppure lasciare riposare in frigorifero un paio di ore prima di servire.

Per dare all'infuso una nota ancora più rinfrescante ed estiva si può aggiungere qualche scorzetta di lime... il risultato è piacevolissimo!

Preparazione classica

Quantità: circa 3 gr (1 cucchiaino colmo) per 150 ml di acqua appena bollita.

Temperatura: 90 -95°C

Numero di infusioni:  4-5

Tempo di infusione: 2-4 minuti (dopo la terza aumentare per le infusioni successive con 20 secondi)

Suggerimenti: consigliato da bere lontano dai pasti, al naturale. Preferibile utilizzare acqua minerale naturale. Possibilmente adoperare teiera in terracotta oppure ceramica.

Ingredienti

Ingredienti: 100% tè oolong da agricoltura biologica

Mondo di Eutepia

Mondo di Eutèpia è il buon luogo, “ eutopia “, dove prendersi tempo per sé!

Nasce dai nostri ideali l’interesse per ricercare prodotti artigianali, biologici e biodinamici. E’ con la passione di artigiani o “alchimisti” che ci viene garantita l’unicità, la qualità e la massima rintracciabilità del prodotto finale.

E grazie a questa passione siamo in grado di offrirvi vari tipi di tè puri, miscele, profumati e aromatizzati, tisane miscelate da noi personalmente, tutti rigorosamente Biologici.

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