Pflegerhof Maso delle erbe

Rosmarino biologico dell'Alto Adige 15 gr

Rosmarino biologico di Montagna, dal sapore intenso. Nuova produzione estate 2020.

€ 5,20

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 15 g

ART no: PFLROSIO20

Dettagli Prodotto

Descrizione

Pregiato rosmarino biologico di qualità altissima coltivato in Montagna, sull'Alpe di Siusi in Alto Adige. Nuova produzione estate 2020.

Rosmarino biologico coltivato in terra naturalesotto il sole (non in serra) in un vivaio unico. Un paradiso di colori, aromi e odori situato nel bellissimo paesino di Casterlotto, Alto Adige, uno dei migliori posti per coltivare piante officinali e altre erbe aromatiche.

Il termine rosmarino deriva dalle parole latine ros (rugiada) e maris (mare) ovvero "rugiada del mare" ed è entrato nella cucina attraverso la via della medicina. 

PROPRIETA'

Condimento tipico nella dieta mediterranea, al rosmarino vengono riconosciute oggi anche proprietà nutraceutiche. Recenti ricerche scientifiche attribuiscono alla pianta fresca coltivata con i metodi tradizionali proprietà antiossidanti, antifungine, antimicrobiche.  

Come tutte le erbe Pflegerhof, anche il rosmarino biologico non ha subito alcun trattamento chimico ed industriale. Infatti le tecniche artigianali di coltivazione e l'essicazione a basse temperature permettono di ottenere e preservare la più alta concentrazione di principi attivi della pianta:

  • olio essenziale,
  • flavonoidi,
  • vitamina C
  • acido rosmarinico, dalle proprietà antimicrobiche e antifungine,
  • tannini.

Grazie a tutti questi dettagli il nostro rosmarino biologico presenta un aroma molto intenso. 

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO BIKO TIROL

Formato: confezione da 15 gr

Indicazioni

Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea. Si presta bene per insaporire patate, risotti, carni rosse, ma anche per la preparazione di pane e focacce.

Condimento: Il modo migliore per sfruttare le sue proprietà nutritive è di utilizzarlo "a crudo". Spezzettare gli aghi in piccoli frammenti e immergere in olio extravergine di oliva a massimo 40°C per 5-10minuti. Aggiungere alle verdure e carni a fine cottura.

Ottimo anche per fare "olio aromatizzato al rosmarino". Da lasciare a macerare nell'olio per almeno quattro settimane.

Tisana al rosmarino: Mezzo cucchiaino di rosmarino essiccato in 200ml di acqua a 85-90°. Lasciare in infusione per 5 minuti, far riposare la tisana per 2 minuti e servire. Per chi desidera dolcificare con una punta di miele biologico grezzo.

Benessere Capelli. L'infuso è ottimo anche per rinforzare e dare vitalità ai capelli. Può essere utilizzato anche come risciacquo finale invece dell'idrolato di rosmarino.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 

Smaltimento confezione: il Cellofan è biodegradabile, mentre la carta è 100% riciclabile.

Ingredienti

100% Rosmarino da agricoltura biologica Italia

Pflegerhof Maso delle erbe

Al Pflegerhof vengono coltivate erbe dal 1982. L'impresa pionieristica ha iniziato nel 1980 a coltivare erbe biologiche e, da allora, la gestione avviene esclusivamente biologica. Con molto amore, abilità contadina e buona volontà, i prodotti erboristici vengono coltivati e prodotti dal seme al prodotto finale direttamente nel maso.

La semina avviene durante l'inverno nella serra riscaldata e poi durante la primavera tutte le piantine vengono spostate all'esterno su campi soleggiati circondati da boschi incontaminati. E' poi in estate che si fa la raccolta in maniera molto delicata. L'essicazione avviene con l'aiuto di un deumificatore e successivamente gli steli e le foglie vengono separati, tritati ed elaborati fino ad ottenere il prodotto finale. Grazie a questo cauto metodo di lavoro e all'esperienza acquisita negli anni di coltivazione si riesce a garantire prodotti biologici di prima scelta

Tutti i prodotti che portano il nome Pflegerhof contengono esclusivamente le erbe prodotte nel maso

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