Pflegerhof Maso delle erbe

Rosmarino biologico dell'Alto Adige 15 gr

Rosmarino biologico di Montagna, dal sapore intenso. Nuova produzione estate 2020

€ 5,20

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 15 g

ART no: PFLROSIO20

Dettagli Prodotto

Descrizione

Pregiato rosmarino biologico di qualità altissima coltivato in Montagna, sull'Alpe di Siusi in Alto Adige. Nuova produzione estate 2020.

Rosmarino biologico coltivato sotto il sole (non in serra) in un vivaio unico. Un paradiso di colori, aromi e odori situato nel bellissimo paesino di Casterlotto, Alto Adige. 

Uno dei migliori posti per coltivare il rosmarino e le altre erbe aromatiche. Il termine rosmarino deriva dalle parole latine ros (rugiada) e maris (mare) ovvero rugiada del mare ed è entrato nella cucina attraverso la via della medicina. 

Come tutte le erbe Pflegerhof, anche il rosmarino biologico non ha subito alcun trattamento chimico ed industriale. Infatti le tecniche artigianali permettono di ottenere e preservare la più alta concentrazione di principi attivi della pianta:

  • olio essenziale,
  • flavonoidi,
  • vitamina C
  • acido rosmarinico, dalle proprietà antimicrobiche e antifungine,
  • tannini.

Grazie anche all'essiccazione naturale a bassa temperatura questo rosmarino biologico presenta un aroma molto intenso.

PROPRIETA'

Condimento tipico nella dieta mediterranea, al rosmarino vengono riconosciute oggi anche proprietà nutraceutiche.

Recenti ricerche scientifiche attribuiscono alla pianta proprietà antireumatiche, antiossidanti, antifungine, antimicrobiche.  

PRODOTTO CERTIFICATO BIKO TIROL

Formato: confezione da 15 gr

Indicazioni

Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più utilizzate in cucina. Si presta bene, soprattutto per insaporire le patate, le carnicon le patate, le carni ma anche nella preparazione di pane e focacce.

Il modo migliore però sfruttare le sue proprietà nutritive sarebbe di utilizzarlo "a crudo" oppure in una Tisana al rosmarino:

mezzo cucchiaino di rosmarino essiccato per 200g acqua 85-90°. Lasciare in infusione per 5 minuti, far riposare la tisana per 2 minuti e servire. Per chi desidera può dolcificare con una punta di miele grezzo.

 

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 

Smaltimento confezione: il Cellofan è biodegradabile

Ingredienti

100% Rosmarino da agricoltura biologica Italia

Pflegerhof Maso delle erbe

Al Pflegerhof vengono coltivate erbe dal 1982. L'impresa pionieristica ha iniziato nel 1980 a coltivare erbe biologiche e, da allora, la gestione avviene esclusivamente biologica. Con molto amore, abilità contadina e buona volontà, i prodotti erboristici vengono coltivati e prodotti dal seme al prodotto finale direttamente nel maso.

La semina avviene durante l'inverno nella serra riscaldata e poi durante la primavera tutte le piantine vengono spostate all'esterno su campi soleggiati circondati da boschi incontaminati. E' poi in estate che si fa la raccolta in maniera molto delicata. L'essicazione avviene con l'aiuto di un deumificatore e successivamente gli steli e le foglie vengono separati, tritati ed elaborati fino ad ottenere il prodotto finale. Grazie a questo cauto metodo di lavoro e all'esperienza acquisita negli anni di coltivazione si riesce a garantire prodotti biologici di prima scelta

Tutti i prodotti che portano il nome Pflegerhof contengono esclusivamente le erbe prodotte nel maso

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