Pflegerhof Maso delle erbe

Origano biologico dell'Alto Adige 15 gr

Pregiato origano biologico di alta qualità, dal sapore intenso. Da utilizzare in abbinamento ad un olio extravergine di oliva come condimento. Nuova produzione estate 2020

€ 4,95

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 15 g

ART no: PFLORBIO15

Dettagli Prodotto

Descrizione

Pregiato origano biologico di qualità altissima coltivato in Montagna nell'Alto Adige

Origano biologico coltivato sotto il sole (non in serra) in un vivaio unico. Un paradiso di colori, aromi e odori situato nel bellissimo paesino di Casterlotto, Alto Adige. 

Uno dei migliori posti per coltivare l'origano che significa “splendore della montagna” (dal greco oros, montagna, e ganos, gioia).

Come tutte le erbe Pflegerhof, anche l'origano biologico non ha subito alcun trattamento chimico ed industriale. Infatti le tecniche artigianali permettono di ottenere e preservare la più alta concentrazione di principi attivi della pianta:

  • olio essenziale,
  • minerali (calcio, potassio, magnesio, zinco),
  • vitamine (B6, Niacina, Tiamina, Riboflavina, vitamina E, vitamina K),
  • acidi organici.

Grazie anche all'essicazione naturale a bassa temperatura questo origano presenta un aroma molto intenso.

PROPRIETA'

Condimento utilizzato da secoli nella dieta mediterranea, all'origano vengono riconosciute oggi anche proprietà nutraceutiche.

Recenti ricerche scientifiche hanno messo in evidenza che la pianta Origanum vulgaris  contiene principi attivi con importanti proprietà antiossidanti (1), antinfiammatorie (2) ed analgesiche (3).

PRODOTTO CERTIFICATO BIKO TIROL

Formato: confezione da 15 gr 

 

Riferimenti Scientifici

1. Coccimiglio, John, et al. "Antioxidant, antibacterial, and cytotoxic activities of the ethanolic Origanum vulgare extract and its major constituents." Oxidative medicine and cellular longevity (2016).

2. Ocana-Fuentes, A., et al. "Supercritical fluid extraction of oregano (Origanum vulgare) essentials oils: anti-inflammatory properties based on cytokine response on THP-1 macrophages." Food and Chemical Toxicology 48.6 (2010): 1568-1575.

3. Khaki, Mohammad Reza Afarineshe, et al. "Antinociceptive effect of aqueous extract of origanum vulgare l. in male rats: possible involvement of the GABAergic system." Iranian Journal of Pharmaceutical Research: IJPR 12.2 (2013): 407.

 

 

 

 

 

Indicazioni

L'origano trova largo uso in cucina, in tantissime ricette della dieta mediterranea. Da aggiungere nella salsa al pomodoro come anche nella pizza. 

Il modo migliore per sfruttare le sue proprietà nutritive è nelle ricette "a crudo":

  • Insalate. Salsa all'origano
  • Salsa Carni. Ideale da raggiungere a fine cottura su carni e su pesce caldi con olio evo.
  • Olio aromatizzato all'Origano. Con olio extravergine d'oliva biologico di qualità.

Tisana di Origano

Mezzo cucchiaino di origano essiccato per 200g acqua 85-90°. Lasciare in infusione per 10-12 minuti e servire subito.

Ideale nei casi di dolori mestruali.


Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Smaltimento confezione: il Cellofan è biodegradabile

Ingredienti

100% Origano da agricoltura biologica Italia

 

Pflegerhof Maso delle erbe

Al Pflegerhof vengono coltivate erbe dal 1982. L'impresa pionieristica ha iniziato nel 1980 a coltivare erbe biologiche e, da allora, la gestione avviene esclusivamente biologica. Con molto amore, abilità contadina e buona volontà, i prodotti erboristici vengono coltivati e prodotti dal seme al prodotto finale direttamente nel maso.

La semina avviene durante l'inverno nella serra riscaldata e poi durante la primavera tutte le piantine vengono spostate all'esterno su campi soleggiati circondati da boschi incontaminati. E' poi in estate che si fa la raccolta in maniera molto delicata. L'essicazione avviene con l'aiuto di un deumificatore e successivamente gli steli e le foglie vengono separati, tritati ed elaborati fino ad ottenere il prodotto finale. Grazie a questo cauto metodo di lavoro e all'esperienza acquisita negli anni di coltivazione si riesce a garantire prodotti biologici di prima scelta

Tutti i prodotti che portano il nome Pflegerhof contengono esclusivamente le erbe prodotte nel maso

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