Az. Agricola ApeNocciola

Nocciole Piemonte IGP biologiche crude 500 gr

Nocciole sgusciate Piemonte IGP bio crude da coltivazione biodinamica sono le più ricche di proprietà benefiche. Perfetta per uno snack salutare per tutta la famiglia. Nuova produzione ottobre 2021.

€ 17,45

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 500 g

ART no: HAZNOCRU500

Dettagli Prodotto

Descrizione

Nocciole sgusciate Piemonte IGP bio, coltivate con metodo biodinamico sulle colline di Revigliasco (TO) nei pressi del Parco della Maddalena. Nuova produzione ottobre 2021.

La varietà è la tonda gentile detta ‘trilobata’, considerata la migliore al mondo e tutelata da uno specifico disciplinare e Consorzio di tutela (Nocciola Piemonte IGP).

Coltivate nel rispetto della tradizione, le nostre Nocciole sgusciate sono prive di qualsiasi residuo nocivo e per questo in grado di esaltarne le proprietà benefiche. Una nocciola pulita e sana.

La sgusciatura avviene nel laboratorio aziendale interno, per garantire completa tracciabilità e cura in ogni fase. Il frutto crudo sgusciato conserva intatta la pellicina (perisperma), che non solo è ricca di antiossidanti, ma custodisce il seme nella sua integrità nutritiva, preservandone intatte le proprietà oleose e prolungandone la conservabilità.  

L'accuratezza in ogni fase dalla lavorazione del terreno sino al confenzionamento permette di ottenere Nocciole sgusciate bio di eccellenza che preservano le proprietà nutrizionali del frutto. Vedi Nocciole crude Piemonte IGP bio 250g

CONSERVAZIONE in sottovuoto è la migliore soluzione che garantisce una conservazione impeccabile e duratura e inibisce l’ossidazione e l'esposizione a muffe.

Formato: Pacchetti sottovuoto da 500 g in plastica riciclabile. 

Certificate biologiche ICEA - Certificate biodinamiche AgriBioDinamica

Prodotto e confezionato in Italia.

Indicazioni

Le linee guida salutistiche internazionali ne consigliano l’assunzione regolare, a rotazione con l’altra frutta secca, all’interno di una dieta varia, corretta e bilanciata. 

I nutrizionisti consigliano di mangiare ca. 30 gr di nocciole al giorno (20 nocciole).

Da mangiare a crudo o in preparazioni che non necesitano di cottura.

Avvertenze: le persone con allergia conclamata alle nocciole devono evitare l’assunzione di questo alimento. 

Conservazione:

  • Standard: Conservare in luogo fresco e asciutto e alla temperatura consigliata di 18-20°C con umidità non superiore al 55%
  • Per manterene le proprietà nutrizionali una volta aperta la confezione sottovuoto vi consigliamo di ripore le nocciole in frigo avvolte nella pellicola con cera d'api bio.

Ingredienti

100% ”Nocciola Piemonte IGP” biologica - Cruda Varietà “TONDA GENTILE TRILOBATA"

Az. Agricola ApeNocciola

Situata in Piemonte, in una piccola località sulle colline del Po che gode di un microclima favorevole alla coltivazione della nocciola Tonda Gentile trilobata IGP, l’Azienda Agricola Apenocciola è una piccola realtà a conduzione familiare che segue il metodo di coltivazione biodinamico con una particolare attenzione alla biodiversità. L’azienda è nata dalla passione del suo titolare Giulio Moiraghi che insieme alla moglie Daisy hanno deciso nel 2014 di rilevare e rinnovare uno storico noccioleto con piante di 50/60 anni di età. 

Una grande amore per la Natura, rispettando i suoi ritmi e le sue necessità, senza il rame (consentito nel disciplinare biologico). Sono utilizzati solo preparati biodinamici in modo da tutelare la fertilità e la vitalità della terra che viene monitorata con le tecniche della cristallizzazione sensibile e della cromatografia circolare.

Il noccioleto dove prosperano anche le Api. E’ l'unico noccioleto dove oltre alle nocciole troviamo leguminose, crucifere, piante da pascolo in modo da compensare lo sfruttamento del terreno aumentando la biodivesità. E infatti le api bottinano durante la primavera/estate raccogliendo un pò di melata dalle piante di nocciola e il nettare dai fiori e altre piante presenti. E oltre al miele producono anche una cera d'api biologica purissima e priva di ogni residuo chimico che viene poi utilizzata nella produzione della cosmesi a base di olio di nocciola.

Tutti i prodotti sono lavorati internamente utilizzando esclusivamente materie prime (nocciole, miele, cera d'api) dell’azienda agricola.

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