Apicoltura Ansermé
Il miele millefiori di Alta Montagna nuova produzione estate 2020 raccolto dall'Apicoltore Alessandro Ansermé nella splendida Alta Valle di Champorcher, sopra i 1400 mt di altezza, conosciuta da tutti gli appassionati di passeggiate in montagna.
Gli alveari sono posizionati in diversi punti naturalistici tra le quali alcune postazioni privilegiate all'interno del Parco Naturale Mont Avic, area naturale protetta al confine con il Parco Nazionale Gran Paradiso.
Un miele che le api producono raccogliendo il nettare dalle diverse specie di fiori, erbe aromatiche e piante officinali tipiche della zona che durante il periodo estivo colorano e profumano i prati di questa Valle. Tra le principale fioriture:
Una vera prelibatezza apprezzata anche al di fuori dei confini regionali e nazionali. E’ un miele ricco di nettari, dal sapore dolce ma dalle tante sfumature aromatiche.
Zona di raccolta: Valle di Champorcher e Parco Mont Avic (Valle d'Aosta)
Caratteristiche organolettiche:
Consistenza: tende a cristallizzare con cristalli fini.
Colore: un millefiori scuro con tonalità rossicce.
Odore: di flora alpina.
Sapore: dolce, intenso ma ricco di aromi.
Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica seguendo le antiche tradizioni, lasciando riposare il miele prima di metterlo in vasetto per ottenere il massimo del profumo e del sapore.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA- miele di millefiori della Valle d'Aosta 100%
Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.
Approfondimenti sull'articolo miele millefiori proprietà, benefici e utilizzo.
Un giovane apicoltore che crede nella natura e che nel 2013 ha trasformato la sua passione per le api in un'attività a tempo pieno. Alessandro si prende cura delle sue api con dedizione e attenzione per garantirne il benessere e la salvaguardia. Alleva esclusivamente api di razza carnica e ligustica e nel 2016 ha ottenuto la certificazione Biologica, in linea con la sua filosofia di essere in completa sintonia con l’ambiente utilizzando metodi di produzione che escludono l’impiego di fertilizzanti, pesticidi e prodotti chimici. I suoi alveari vengono posizionati nelle più belle Vallate, come la valle di Champorcher ed il Parco del Mont Avic, la Val D'Ayas e quella di Gressoney.
Questa ricerca delle migliori postazioni di alta Montagna, alcune sino a 1900 mt di altezza, gli permettono di ottenere mieli di eccellenza, tra i migliori che si possono assaggiare in tutta la valle.
La sede della sua azienda apistica è ad Arnad, piccolo comune immerso nella Valle d'Aosta e località nota per il lardo DOP.
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