Il Miele Bio di Girba

Miele d'estate biologico colline Piemontesi 500 gr

Un millefiori estivo dolce e fruttato, Nuova Produzione 2017.

€ 9,25

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

In quest'annata 2017 Girba per la produzione del suo miele millefiori estivo ha deciso di posizionare i suoi alveari nei prati di Cascina Roseleto, nello stesso luogo dove già raccoglie in primavera il suo ottimo miele di tarassaco.

La scelta di cascina Roseleto è che qui gli alveari sono immersi nei campi di foraggio, con una grande varietà di fioriture, che vengono utilizzati per far pascolare tutto l'anno le mucche della cascina, senza alcuna alimentazione di insilati e mais. Un prato permanente, privo di qualsiasi trattamento chimico.

Così questo millefiori estivo è composto in prevalenza con il nettare dei fiori dei prati collinari delle nostre valli, ma sono presenti i nettari di rovo, e in misura minore di castagno.

E’ un miele biologico dal colore ambrato che tende alla lunga ad una cristallizzazione fine. Aroma dolce, intenso, fruttato, Grazie alla molteplicità di fioriture di campo esistenti, dalla Salvia pratensis al Timo serpillo, dal Tarassaco al Trifoglio alla Malva silvestris ecc., al sapore risulta dolce e fruttato.
Durante la fase cristallizzazione dell'inverno 2017 si sono formate le "marezzature" ovvero la presenza di cristalli fini bianchi. Le marezzature sono un fattore puramente estetico e testimoniano come il miele non abbia subito alcun trattamento termico.

Metodo di produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, Non pastorizzato, un miele allo stato grezzo e quindi dall'alto valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele millefiori italiano 100%

Indicazioni

Per conoscere benefici e proprietà sul miele millefiori leggi la nostra guida.

Conservazione: conservare in un ambiente fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Ingredienti

  • Miele millefiori biologico

Il Miele Bio di Girba

Siamo un’impresa apistica a conduzione familiare situata in borgata Girba ad Avigliana (TO), località lambita dallo splendido parco naturale dei laghi di Avigliana e a cavallo tra la Val di Susa e la Val Sangone. Viviamo in un territorio storicamente vocato all’apicoltura e lo stemma della città di Avigliana lo ricorda con le sue quattro api.

Abbiamo scelto di produrre il nostro miele seguendo i metodi dell’apicoltura biologica (la nostra azienda ha ottenuto la certificazione ICEA) ed effettuiamo molti controlli ed interventi per salvaguardare in maniera naturale le nostre api. Il nostro miele non subisce alcun trattamento, nessun riscaldamento, nessuna pastorizzazione. Tutto il ciclo è “a freddo” per preservarne al massimo le qualità intrinseche e le proprietà organolettiche.

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