Il Miele Bio di Girba

Miele di Tiglio biologico alte valli Piemontesi 500 gr

Pregiato miele di tiglio biologico di nuova produzione 2017.

€ 9,85

IVA inclusa

Disponibile

ART no: GIRMITIG500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Questo miele di tiglio biologico di nuova produzione 2017 viene raccolto ad un'altezza di ca. 800 mt in un luogo assolutamente incontaminato. Siamo nelle Alte Valli Piemontesi, alle pendici delle Alpi. Non vi è presenza dell'uomo ma solo boschi di tigli e castagni.

L'aroma è molto persistente, mentolato e note di noce fresca. Con il passare del tempo il suo sapore assomiglia sempre di più ad infuso di fiori di tiglio. Un miele normalmente dolce.

Zona di raccolta: Alte valli Piemontesi, 800 mt slm.

Consistenza: cristallizzazione irregolare che avviene in pochi mesi.
Colore: quando liquido da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi; da avorio a beige quando cristallizzato.
Odore: fresco, mentolato, balsamico, resina di pino.
Sapore: normalmente dolce e acido, con leggero retrogusto di nocino.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale:

  • miele non sottoposto a trattamenti termici, con grande valore nutritivo.
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele di tiglio italiano 100%

Indicazioni

Come dolcificante: ideale per dolcificare le tisane della sera, meglio ancora se infuso di fiori di tiglio in modo da abbinare le proprietà comuni

In cucina: anche il miele di tiglio è ottimo in abbinamento a particolari pietanze

  • è ottimo abbinato ai piatti cucinati con salvia o alla frutta cotta al forno.
  • particolarmente indicato per dolcificare gli infusi e i liquori di erbe montane.
  • si accompagna bene a un pecorino stagionato o a un parmigiano.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

*100% Miele di tiglio italiano biologico

Il Miele Bio di Girba

Siamo un’impresa apistica a conduzione familiare situata in borgata Girba ad Avigliana (TO), località lambita dallo splendido parco naturale dei laghi di Avigliana e a cavallo tra la Val di Susa e la Val Sangone. Viviamo in un territorio storicamente vocato all’apicoltura e lo stemma della città di Avigliana lo ricorda con le sue quattro api.

Abbiamo scelto di produrre il nostro miele seguendo i metodi dell’apicoltura biologica (la nostra azienda ha ottenuto la certificazione ICEA) ed effettuiamo molti controlli ed interventi per salvaguardare in maniera naturale le nostre api. Il nostro miele non subisce alcun trattamento, nessun riscaldamento, nessuna pastorizzazione. Tutto il ciclo è “a freddo” per preservarne al massimo le qualità intrinseche e le proprietà organolettiche.

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