Albero della Vita
Decisamente più fresco, mentolato e cremoso rispetto ai mieli di tiglio comuni che si raccolgono sui viali cittadini.
€ 11,50
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Albero della Vita produce il suo pregiato miele di tiglio in Valsesia, alle falde del Monte Rosa. L'aria pura, l'ambiente incontaminato donano a questo miele un sapore deciso, mentolato che ricorda il fiore.
All'assaggio donerà una freschezza in bocca che ricorda la menta. Questo miele di tiglio grazie alla sua consistenza cremosa è ottimo da mangiare spalmato su una fetta di pane. E' anche l'ideale per dolcificare tè e tisane, importante non metterlo in bevande troppo calde per non perdere le proprietà organolettiche di questo miele eccezionale.
Il miele di tiglio del Monterosa viene prodotto secondo i metodi dell'apicoltura biologica ed è NON pastorizzato per preservare al meglio tutte le proprietà nutritive.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO da Ecogruppo Italia - miele di tiglio italiano 100%
Scopri indicazioni e consigli sul miele di tiglio.
Come dolcificante: ideale per dolcificare le tisane della sera, meglio ancora se infuso di fiori di tiglio in modo da abbinare le proprietà comuni.
In cucina: anche il miele di tiglio è ottimo in abbinamento a particolari pietanze
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.
L'azienda biologica L'Albero della Vita', a conduzione familiare e fondata nel '76 da Massimo Carpinteri, è situata sulle colline dell'alto astigiano.
Massimo Carpinteri è stato presidente dell'Associazione Produttori Miele Piemonte (ASPROMIELE).
Dal 2002 è docente nei corsi di MASTER OF FOOD di Slow Food per quanto riguarda il prodotto miele;
E' inoltre membro del consiglio dell'albo nazionale assaggiatori miele presso l'INA (Istituto Nazionale di Apicoltura) a Bologna ed è degustatore iscritto all'Albo Nazionale;
Il suo modo di fare apicoltura si sposa con la linea guida di Slow Food di cui l’azienda fa parte con il Presidio dei Mieli di Alta Montagna.
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