Apicoltura Virdis Mario

Miele di rododendro biologico della Valle d'Aosta 500 gr

Miele di rododendro biologico raccolto a Gaby, Val di Gressoney, Aosta. Nuova produzione 2019

€ 10,15

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Nobile miele di Alta Montagna, questo miele di rododendro nuova produzione 2019 è bottinato dalle api nei mesi di Giugno e Luglio sui rododendri in fiore (Rhododendron ferrugineum L.), tra 1500 e 2300 metri a Gaby, Val di Gressoney, Aosta.

L'ambiente incontaminato da cui proviene e le scarse produzioni che si riescono ad ottenere a causa delle difficili condizioni climatiche che le api devono affrontare lo rendono uno dei mieli più rari, pregiati e ricercati.

Il miele di rododendro di Mario Virdis ha ottenuto spesso riconoscimenti come il 1° premio nel Concorso Mieli Valle d'Aosta in ottobre 2018, rassegna che si tiene ogni anno a fine ottobre a Chatillon (AO).

Caratteristiche organolettiche:

Stato fisico: è un miele liquido appena raccolto, cristallizza finemente dopo alcuni mesi diventando cremoso - con i suoi cristalli finissimi è molto piacevole al palato; 

Colore: giallo d'orato quando liquido, cristalizzato diventa avvorio;

Odore: molto delicato, leggero, vegetale, fruttato.

Sapore: sentori floreali, di confettura di piccoli frutti di bosco.

Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica.

  • Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, ne OGM
  • Raccolto nelle zone incontaminate.
  • Non pastorizzato, con grande valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOGRUPPO

Prodotto e confezionato in Italia

Indicazioni

Abbinamenti:

  • Ottimo come miele da tavola sul pane integrale fatto in casa come si mangia in Val d'Aosta: con buon pane di montagna imburrata con raro burro d'alpeggio. 
  • Con formaggi dai sentori strutturati, come molti formaggi prodotti nelle Alpi.
  • Con Parmigiano Reggiano D.O.P. biologico 22-24 mesi.

Per approfondire leggi di più: 

Miele di rododendro: proprietà, benefici e utilizzo

 

Ingredienti

100 % Miele di rododendro bio

 

Apicoltura Virdis Mario

Mario Virdis è membro della Cooperativa Produttori di Miele della Valle d’Aosta, e produce esclusivamente miele da apicoltura biologica. Sono produzioni tipiche delle Valli Alpine dove l’aria è pura e le api riescono a produrre mieli di alta qualità. Tutti gli alveari sono dislocati nella Valle di Gressoney, nota località alpina che fa parte del comprensorio del Monte Rosa.

L’apicoltura Virdis è molto conosciuta per il suo miele di rododendro che ha ottenuto premi e riconoscimenti. Mario Virdis lavora il miele secondo antiche tradizioni, il miele non subisce alcun trattamento termico che ne permette di mantenere inalterate tutte le proprietà.

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