Apicoltura Riccardo Sarto

Miele di melata di bosco del Ferrarese 500 gr

Un miele di melata più delicato e dolce rispetto ai classici. Ideale per chi cerca un miele dalle tante virtù senza rinunciare alla dolcezza.

€ 6,80

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Questo miele di melata nuova produzione 2016 viene raccolto dall'apicoltore Riccardo Sarto nella zone del Ferrarese. Il miele dell'annata 2016 riusulta più chiaro rispetto a quello delle annate precedenti. Gli alveari vengono posizionati in zone boschive accuratamente selezionate dove la presenza di tigli, noccioli, querce e pioppi permette alle api di produrre un miele di melata naturalmente ricco di sali minerali. Ha una consistenza liquida con tendenza a cristallizzare dopo pochi mesi, e un colore ambrato scuro che tende al beige scuro. E' un miele leggermente più dolce rispetto alle classiche melate e molto profumato. Un miele prodotto secondo i metodi dell'apicoltura biodinamica per assecondare i ritmi naturali delle api. Questo miele di melata è:

  • Non pastorizzato, con grande valore nutritivo
  • Lavorato a freddo
  • Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici

 

PRODOTTO AUTOCERTIFICATO BIOLOGICO - miele di melata italiano 100%.

Indicazioni

Per gli sportivi: è un miele che riscuote sempre più successo tra gli sportivi che lo scelgono proprio per l'elevato contenuto di sali minerali, ideale per ristabilire l'equilibrio idrosalino dell'organismo.

Utilizzo come dolcificante:

  • ideale per dolcificare thè verde e tutte le tisane con componenti amare come le radici.

 

Utilizzo in cucina:

  • Salse: Può essere utilizzato per le salse con le carni che richiedono cotture lente come i brasati.
  • Formaggi: Trova un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati (24-36mesi) o su una fetta di pane abbrustolita.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

  • Miele di melata italiano 100%
  • Non contiene zuccheri aggiunti

Apicoltura Riccardo Sarto

I suoi alveari, lontano da campi coltivati, si estendono per 10-12 ettari e si inseriscono all'interno di due realtà agricole e biologiche nella provincia di Ferrara e in una zona naturale dell'Appennino Emiliano, il monte Ombroso.

L'apicoltura di Riccardo Sarto è quindi il più naturale possibile, nel rispetto delle api, garanti di impollinazione e biodiversità.

Riccardo Sarto è membro dell'Associazione Nuova Terraviva di Ferrara dove è responsabile dell'allevamento api seguendo il metodo biodinamico.

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