Patrick Leroudier
Questa melata biologica di macchia mediterranea selvaggia (Miellat du maquis AOP) è uno dei più pregiati mieli del Parco Nazionale della Corsica. Produzione autunno 2020.
Melata di MONTAGNA: viene raccolta in settembre in uno scenario selvaggio e incontaminato. Siamo nella Foresta del Tavignano tra le località di Noceta e Corte, lontano dalle attività agricole ed urbane.
E' presente una flora molto ricca e variegata che ne fanno uno dei mieli più ricercati e apprezzati. Le api raccolgono la melata principalmente dal Pino larìcio (Pinus nigra laricio) endemico in questa zona, Cisto, Quercia verde (Quercus ilex) ed Eucalipto.
E’ una melata densa e scura, dal sapore caldo, persistente e aromatico, con un gusto maltato, di caramello e frutta cotta. Una melata d’autore.
Miel de Corse AOP (Appellation d'origine protégée che corrisponde al nostro DOP). Per la produzione viene impiegata esclusivamente l’ape corsa locale che viene preservata con moltissima cura da severe leggi locali.
Metodo produzione: un miele artigianale che oltre all'AOP viene prodotto seguendo i metodi dell'apicoltura biologica:ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.
Miele non sottoposto a trattamenti termici, con grande valore nutritivo.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ABCERT FRANCIA - Miellat du maquis bio
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.
Approfondire negli articoli:
Miele Melata macchia mediterranea (Miella di maquis) Corsica DOP
Patrick Leroudier è un giovane e bravo apicoltore che dal 2011 produce miele bio AOP (il nostro DOP) all’interno del Parco Naturale della Corsica. I suoi alveari sono posizionati in scenari naturalistici nella Valle del Tavignano, percorribile solo a piedi e tra le più belle e incontaminate di tutta la Corsica.
Scenari unici, panorami mozzafiato e natura selvaggia. In questo contesto Patrick posiziona i suoi alveari allevando esclusivamente l’ape melifera corsa. Patrick con gli altri apicoltori dell’isola si fanno portatori di preservare questo particolare tipo di ape che ben si è adattata al dolce clima della Corsica che garantisce abbondanti fioriture tutto l’anno.
Tutti i mieli raccolti da Patrick Leroudier seguono il rigido disciplinare AOP (DOP) dei mieli di Corsica. Garanzia di un prodotto di altissima qualità.
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