Albero della Vita

Miele di Lavanda bio Valensole 250 gr

Per i palati più fini, un miele pregiato e dal sapore unico prodotto dalla sapienza dell'apicoltore Massimo Carpinteri. Nuova produzione 2020.

€ 9,20

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 250 g

ART no: ABVMILAV250

Dettagli Prodotto

Descrizione

Miele di lavanda biologico molto pregiato raccolto in Francia. Nuova Produzione 2020.

Prodotto dall'apicoltore Massimo Carpinteri che porta i suoi alveri ogni anno sull'Altopiano di Valensole zona rinomata per le sue coltivazioni di lavanda di qualità.

Uno dei pochissimi apicoltori italiani a produrre miele di lavanda certificato biologico. Questo miele di lavanda della Provenza ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali tra cui nel 2012 il 2° posto nel prestigioso concorso internazionale BioMiel.

Un miele di lavanda rinomato per il gusto cremoso, sottile e delicato. Gli amanti dei mieli potranno assaporare questo nettare divino.

Sapore: Sebbene sia un miele fortemente aromatico, non è detto che il profumo richiami alla mente l'odore caratteristico dell'olio di lavanda. Le associazioni che più comunemente vengono fatte sono: sapore di fico, camomilla, thé alla pesca e con un produmo che ricorda la pianta di lavanda seccata e l'incenso.

Gusto: dolce, dall'aroma erbaceo e fruttato. Alla degustazione ricorda il frutto della passione, il fico, il thé alla pesca, il torrone, in particolare la parte esterna con l'ostia.

Consistenza: inizialmente liquido, può cristalizzare finemente.

Colore: chiaro paglierino quando liquido, bianco o quasi bianco quando cristallizza.

Periodo di raccolta: Dalla metà di luglio fino a fine luglio.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale:

  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • miele non pastorizzato, con grande valore nutritivo.

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOGRUPPO

Indicazioni

E' un finissimo miele da tavola, ottimo su una fetta di pane oppure nella preparazione di deliziosi dolci e ricette.

Ricette classiche con miele di lavanda:

  • Crepes provenzali al miele di lavanda - preparazione tipica della zona di Provenza delle crepes provenzali al miele di lavanda.
  • Yogurt al miele di lavanda
  • Vari tipi di Gelati alla lavanda con panna, yogurt oppure latte di mandorle.

Se avete ospiti li conquisterete con questo pregiato ingrediente!

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

Miele di lavanda biologico 100%

Albero della Vita

L'azienda agricola biologica L'Albero della Vita', a conduzione familiare e fondata nel '76 da Massimo Carpinteri, è situata sulle colline dell'alto astigiano. 

Massimo Carpinteri è stato presidente dell'Associazione Produttori Miele Piemonte (ASPROMIELE).
Dal 2002 è docente nei corsi di MASTER OF FOOD di Slow Food per quanto riguarda il prodotto miele;
E' inoltre membro del consiglio dell'albo nazionale assaggiatori miele presso l'INA (Istituto Nazionale di Apicoltura) a Bologna ed è degustatore iscritto all'Albo Nazionale.

Il suo modo di fare apicoltura si sposa con la linea guida di Slow Food di cui l’azienda fa parte con il Presidio dei Mieli di Alta Montagna. Scopri tutti i mieli di Albero della Vita.

Seguici su