Apicoltori Terrantiga

Miele di eucalipto biologico di Sardegna 250 gr.

Profumo intenso delle assolate terre mediterranee, sapore dolce che vi sorprenderà per il retrogusto leggermente salato. L'aroma ricorda quello della liquirizia, della caramella mou.

€ 5,10

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ART no: TERMIEUC250

Peso netto: 250 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Pregiato miele di eucalipto bio sardo.

In Sardegna si ottiene un miele di eucalipto particolarmente pregiato in quanto le piante, grazie ad un clima unico al mondo, possono raggiungere i 25 mt. di altezza.

La specie maggiormente diffusa in Sardegna è l’Eucalyptus camaldulensis seguita da l’E. globulus e l’E. viminalis con fioriture intense, ricche di nettare ma anche polline, che presenta un elevato contenuto proteico, molto apprezzato dalle api. 

Il miele di eucalipto biologico di Sardegna è uno dei mieli a più bassa umidità, garanzia di altissima qualità.

Di profumo intenso, il miele di eucalipto di Sardegna possiede una dolcezza meno pronunciata rispetto agli altri mieli e lascia al sapore un retrogusto leggermente salato.

  • Colore: ambra chiaro quando liquido, beige con tendenza al grigio quando cristallizzato.
  • Odore: abbastanza intenso, molto caratteristico, aggressivo, di funghi secchi, di liquirizia, di affumicato o di caramello.
  • Consistenza: da liquido a cristallizzato con cristalli molto fini e compatti.
  • Aroma: Ricorda quello della liquirizia, della caramella mou, e dei funghi porcini secchi. Con sentori di muschio di corteccia. 
  • Sapore: un miele meno dolce e con un sorprendente retrogusto un po’ salato.

Metodo produzione: un miele prodotto nelle terre incontaminate della Sardegna con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, non sottoposto a trattamenti termici, quindi con grande valore nutritivo.

Confezionato 07/17.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO BIOAGRICERT - miele di eucalipto di Sardegna 100%

Indicazioni

Bevande. Ottimo dolcificante per tè e tisane, soprattutto quelle dalle note balsamiche. Il miele di eucalipto è molto buono nel latte freddo al quale conferisce un gradevole retrogusto di liquirizia.

Dolci. E' particolarmente delizioso per la prima colazione spalmato su una fetta di pane oppure fette biscottate e può essere utilizzato in sostituzione dello zucchero nella preparazione di dolci speziati.

Formaggi. Ultimo consiglio per deliziare il palato: il miele di eucalipto è un abbinamento eccezionale con il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano media stagionatura ed anche con il Pecorino Romano.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Ingredienti

Miele di eucalipto biologico sardo 100%

Apicoltori Terrantiga

L’OPAS Terrantiga è la prima Organizzazione di apicoltori in Sardegna fondata nel 2010 da soci con una lunghissima esperienza nel campo dell’apicoltura biologica.

Gli apicoltori consorziati dell’OPAS Terrantiga producono mieli pluripremiati sia presso i concorsi nazionali che Internazionali come BiolMiel

L’OPAS Terrantiga si occupa di monitorare le produzioni apistiche collaborando con l’osservatorio nazionale del miele promuovendo un agricoltura più pulita ed ecosostenibile. Proprio per questo organizza seminari sulle produzioni biologiche e su tematiche molto care quali difesa della biodiversità e dell’ambiente della Sardegna.

 

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