Apicoltura Luigi Manias

Miele di eucalipto bio Parco Monte Arci (Sardegna) 400 gr

Un miele di Eucalipto di eccelenza, nel 2003 è stato indicato come miglior miele di eucalipto d’Italia. Nuova produzione 2017.

€ 11,60

IVA inclusa

Disponibile

ART no: MANMIEUC400

Peso netto: 400 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Questo miele di Eucalipto bio dell’apicoltore Luigi Manias ha ricevuto dal 1998 ad oggi numerosi premi e ricoscimenti. Nuova Produzione 2017

Raccolto in una zona assolutamente incontaminata, ricca di piante di eucalipto spontanee che in Sardegna possono raggiungere i 5/10 mt di altezza.  

Il colore di questo pregiato miele è ambrato, quando cristallizza assume una colorazione più chiara. Il suo profumo intenso è molto caratteristico e ricorda molto quello delle foglie della pianta ma anche di liquirizia, di funghi secchi. E' un miele dalla dolcezza meno marcata e lascia al sapore un retrogusto leggermente salato e di liquirizia. Essendo un miele artigianale il suo colore, l’aroma e il sapore possono leggermente variare di anno in anno.

ZONA RACCOLTA. Raccolto esclusivamente da flora spontanea in un’area assolutamente incontaminata: Parco del Monte Arci - agro di Ales. E' un parco di inestimabile valore naturalistico, qui si trova gran parte della vegetazione tipica sarda.

BIOLOGICO di ALTA QUALITA'. Miele di eucalipto biologico raccolto dove le piante e le api non subiscono contaminazioni accidentali da pesticidi, erbicidi e metalli pesanti. Smielato e invasettato nel laboratorio che lo stesso Luigi Manias ha costruito secondo i dettami della bioedilizia.

Questo miele di eucalipto non viene riscaldato per mantenere inalterate tutte le sue proprietà.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO – SUOLO e SALUTE

Prodotto e confezionato in Italia.

Indicazioni

Bevande. Ottimo dolcificante per tè e tisane, soprattutto quelle dalle note balsamiche. Il miele di eucalipto è molto buono nel latte freddo al quale conferisce un gradevole retrogusto di liquirizia.

Dolci. E' particolarmente delizioso per la prima colazione spalmato su una fetta di pane oppure fette biscottate e può essere utilizzato in sostituzione dello zucchero nella preparazione di dolci speziati.

Formaggi. Ultimo consiglio per deliziare il palato: il miele di eucalipto è un abbinamento eccezionale con il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano media stagionatura ed anche con il Pecorino Romano.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Ingredienti

Miele di eucalipto bio 100% italiano

Apicoltura Luigi Manias

Luigi Manias, ultimo anello di una dinastia di "abieros" , è dal 1977 il continuatore e l’erede di una tradizione apistica iniziata nel 1917 da suo nonno materno Licu Olla, che introdusse per primo l’arnia a favo mobile in Sardegna. Tutti i suoi apiari sono nelle campagne di Ales, all’interno del Parco Regionale del Monte Arci, un’area incontaminata dove è presente la più tipica flora spontanea sarda. Conduce gli alveari secondo metodi biologici e il suo laboratorio, ribattezzato il mielometro per la sua forma, è costruito in mattoni di fango e legno, secondo i più rigorosi principi della bioarchitettura

I suoi mieli hanno ricevuto spesso prestigiosi riconoscimenti, è uno dei pochi apicoltori ad essere stato premiato con le 3 gocce d’oro, il traguardo massimo raggiungibile, per il suo miele di asfodelo, eucalipto e macchia mediterranea. 

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