Az. Agricola Luca Bonizzoni
E’ l’ultimo miele della stagione che si raccoglie insieme alla melata. Nuova produzione 2019. Tutti gli alveari dell’apicoltura Bonizzoni vengono posizionati nell’Oltrepò Pavese e nel Parco del Ticino, zone dove, a fine agosto e inizio settembre, le fioriture di erba medica spontanea sono nel pieno.
Un miele che risulta cristallizzato, dal colore ambrato chiaro.
Il profumo è tenue ma riconoscibile da un naso esperto. Il sapore è di media dolcezza, delicato.
Il miele di erba medica di Luca Bonizzoni viene prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica. E’ un miele NON pastorizzato e che non ha subito alcun trattamento termico.
Non contiene zuccheri aggiunti.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO CCPB - miele di erba medica italiano 100%
Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Come dolcificante nelle bevande tiepidi e nel latte della buonanotte. Nella preparazione di dolci al posto dello zucchero.
Come colazione o come spuntino, spalmato su una fetta imburrata. In cucina è indicato nella preparazione di torte e torroni ed è anche uno dei pochi mieli che regge l’abbinamento con Parmigiano Reggiano o Grana Padano.
Aprofondimenti: indicazioni, consigli e proprietà del miele di erba medica.
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
100% Miele biologico di erba medica italiano.
Laureato in lettere nel 1983 Luca Bonizzoni decide di trasferirsi in campagna, nell’Oltrepò Pavese, e dedicarse alla sua grande passione: l’apicoltura. Sin dalle origini il suo credo era fare miele nel rispetto delle api e degli equilbri naturali.
La sua è stata una delle prime aziende in Italia a praticare l’apicoltura biologica. Da allora di strada ne ha fatta molta ed oggi Luca Bonizzoni è considerato tra i migliori apicoltori italiani.
Per darvi un miele sempre fresco e certificato porta le api a raccogliere su fioriture spontanee, non trattate con pesticidi e per la cura delle api non utilizza antibiotici ma solo prodotti naturali.
Per offrirvi i profumi delle fioriture italiane sposta gli alveari tutto l’anno. Così potrete assaporare il miele in tutte le sue sfumature.
Tanti mieli, tutti ottentui da agricoltura biologica e da fioriture italiane.
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