Apicoltori Terrantiga

Miele di edera biologico montagne di Sardegna 250 gr

Un miele molto raro che viene prodotto ancora oggi con tecniche antiche. Raccolto da fioriture spontanee 

€ 6,15

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 250 g

ART no: TERMIEDE250

Dettagli Prodotto

Descrizione

Dalle aree montane della Sardegna il miele di edera biologico di produzione autunno 2019. Raccolto da fioriture spontanee.

Un miele di produzione autunnale molto raro e difficile da produrre in quanto richiede molto lavoro e passione. Devono essere usate tecniche antiche di estrazione in quanto il miele di edera deve essere raccolto direttamente dal favo perché cristallizza quasi immeditamente e per poterlo estrarre si deve separare manualmente il favo dal miele, proprio come avveniva nel passato.

I telaini da melario parzialmente riempiti di tale miele vengono prelevati ogni 3-4 giorni, smielati molto rapidamente e sottoposti a deumidificazione prima che la sua velocissima cristalizzazione abbia inizio. 

Un miele molto raro che vi consigliamo davvero di provare.

Caratteristiche organolettiche

Consistenza: cristalizza velocemente in modo fine e compatto.

Colore: da avorio a nocciola chiaro 

Odore: fragranze vegetali, di marzapane.

Sapore: la sua dolcezza è mitigata da ricordi erbacei ed un retrogusto asciutto con richiamo alla resina fresca.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, non patsorizzato, quindi con grande valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO BIOAGRICERT - Miele di edera biologico italiano

 

Indicazioni

Un miele ottimo per la prima colazione.

Adatto per chi ama sperimentare nuove ricette e abbinamenti in cucina.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

 

Ingredienti

Miele di edera biologico 100% italiano

Apicoltori Terrantiga

L’OPAS Terrantiga è la prima Organizzazione di apicoltori in Sardegna fondata nel 2010 da soci con una lunghissima esperienza nel campo dell’apicoltura biologica.

Gli apicoltori consorziati dell’OPAS Terrantiga producono mieli pluripremiati sia presso i concorsi nazionali che Internazionali come BiolMiel

L’OPAS Terrantiga si occupa di monitorare le produzioni apistiche collaborando con l’osservatorio nazionale del miele promuovendo un agricoltura più pulita ed ecosostenibile. Proprio per questo organizza seminari sulle produzioni biologiche e su tematiche molto care quali difesa della biodiversità e dell’ambiente della Sardegna.

 

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