Il Miele Bio di Girba

Miele di ciliegio biologico colline Piemontesi 270 gr

Un miele di ciliegio raccolto esclusivamente da fioriture selvatiche. Dal profumo di marzapane. Non vi è stata produzione 2019 del miele di ciliegio.

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Non vi è stata produzione 2019 del miele di ciliegio.

Miele di ciliegio che viene raccolto da Girba nel loro “apiario del Pozzetto” sulle colline del Piemonte

L’apiario è situato al termine della collina morenica, a 420 mt di altezza sul versante sud compreso tra i comuni di Avigliana e Villarbasse dove alle spalle si può ammirare il Castello di Rivoli.

Un miele di ciliegio ottenuto solo da fioriture selvatiche molto amate dalle api. Un miele molto delicato e difficile da produrre.

Un miele molto ricercato che evoca il frutto rosso. La cristallizzazione è rapida, con cristalli fini. Ha un colore da rossiccio ad ambrato quasi scuro, il profumo di marzapane e il suo sapore può essere avvicinato a quello della mandorla amara o dei noccioli di ciliegia.

E' il miele della nonna, ricorda i dolci della tradizione, sapori antichi e una dolcezza sofisticata e nostalgica al contempo.

Metodo di produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, Non pastorizzato, un miele allo stato grezzo e quindi dall'alto valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele di tarassaco italiano 100%

Indicazioni

 

Ottimo da spalmare sul pane fresco oppure leggermente tostato. Con i formaggi si consiglia l'abbinamento con formaggi di medio-lunga stagionatura come l'asiago oppure il Parmigiano Reggiano 28-30 mesi.

Ideale per la preparazione di dolcetti a base di frutta secca come noci, pistacchi e mandorle.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Ingredienti

  • Miele di ciliegio biologico

Il Miele Bio di Girba

L'apicoltura Girba è un’impresa apistica a conduzione familiare situata in borgata Girba ad Avigliana (TO), località lambita dallo splendido parco naturale dei laghi di Avigliana e a cavallo tra la Val di Susa e la Val Sangone. Situata in un territorio storicamente vocato all’apicoltura e lo stemma della città di Avigliana lo ricorda con le sue quattro api.

Hanno scelto di produrre il miele seguendo i metodi dell’apicoltura biologica (l'azienda ha ottenuto la certificazione ICEA) ed effettuano molti controlli ed interventi per salvaguardare in maniera naturale le nostre api. Il loro miele non subisce alcun trattamento, nessun riscaldamento, nessuna pastorizzazione. Tutto il ciclo è “a freddo” per preservarne al massimo le qualità intrinseche e le proprietà organolettiche.

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