Albero della Vita
L'apicoltore Massimo Carpinteri raccoglie il suo miele di castagno biologico all'interno dell'area protetta del Parco del Marguareis, un'oasi di pace incastonata tra le Alpi Marittime. Siamo al confine tra Piemonte e Liguria immersi in una natura incontaminata. ll Parco ospita un’eccezionale varietà di specie floristiche (oltre 1500 le specie censite, quasi un quarto dell'intera flora italiana) e dalle vette più alte del Parco, che superano i 2600 metri, lo sguardo spazia dalla Corsica al Monte Rosa.
Gli alveari sono posizionati all'interno dei boschi di castagno che prosperano rigogliosi all'interno del Parco, ad un'altezza di ca. 800 mt. Così si ottiene un miele di castagno di assoluta qualità e purezza. Miele di castagno nuova produzione 2020.
Ha una consistenza liquida e un colore ambrato scuro. E' un miele fortemente aromatico e dal caratteristico sapore amarognolo.
Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica dall'apicoltore Massimo Carpinteri. Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici e termici.
Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO Ecogruppo Italia - miele di castagno italiano 100%
E' un miele particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti piatti e i sapori troppo dolci; il gusto amaro e l'aroma forte non lo rendono adatto a dolcificare, ma piuttosto a insaporire e aromatizzare.
Scopri Proprietà e benefici del miele di castagno.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.
Miele di castagno italiano biologico 100%
L'azienda agricola biologica L'Albero della Vita', a conduzione familiare e fondata nel '76 da Massimo Carpinteri, è situata sulle colline dell'alto astigiano.
Massimo Carpinteri è stato presidente dell'Associazione Produttori Miele Piemonte (ASPROMIELE).
Dal 2002 è docente nei corsi di MASTER OF FOOD di Slow Food per quanto riguarda il prodotto miele;
E' inoltre membro del consiglio dell'albo nazionale assaggiatori miele presso l'INA (Istituto Nazionale di Apicoltura) a Bologna ed è degustatore iscritto all'Albo Nazionale;
Il suo modo di fare apicoltura si sposa con la linea guida di Slow Food di cui l’azienda fa parte con il Presidio dei Mieli di Alta Montagna.
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