Az. Agricola Luca Bonizzoni

Miele di castagno biologico Riviera Ligure 500 gr

Uno dei più pregiati mieli di castagno raccolto tra la Val di Vara e le Cinque Terre. Nuova produzione 2017.

€ 12,30

IVA inclusa

Disponibile

ART no: BONMICAS500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Un miele di castagno Nuova Produzione 2017 unico per profumi e sapore, raccolto tra la val di Vara, situata tra Liguria e Toscana, e l’entroterra delle Cinque Terre. Il sapore intenso e amarognolo "tipico" del castagno viene ammorbidito dalla presenza di mirto, meliloto, timo e rovo.

Splendidi e incontaminati sono i luoghi dove vengono posizionati gli apiari di Luca Bonizzoni nel mese di luglio per la produzione di questo pregiato miele: la Val di Vara dove risplende una natura rigogliosa, fatta di ampi prati, boschi, sorgenti e ricchi corsi d’acqua. Una zona che ha conservato una natura selvaggia. E le Cinque Terre dove il clima mite e la natura incontaminata permettono di  ottenere un prodotto dotato di una meravigliosa molteplicità di aromi e di ottimo gusto.

E poi serve tutta la sapienza dell'apicoltore Luca Bonizzoni per creare un miele di castagno così ricco di sfumature di sapori che variano di anno in anno essendo un prodotto ancora artigianale.

Un miele Non pastorizzato che preserva tutte le sue proprietà nutritive

Zona di raccolta: in luglio nell'Alta Val di Vara e entroterra Cinque Terre.

Caratteristiche organolettiche:

Stato fisico: cristallizzazione lenta dopo alcuni mesi.
Colore: ambra scuro.
Sapore: intenso, amarognolo, rotondo. Evoca il cacao.

Indicazioni

Il suo carattere deciso lo fà apprezzare con i formaggi saporiti, sia freschi che stagionati.

I suoi profumi di macchia mediterranea eccelleno a colazione, con una semplice fetta di pane.

Ingredienti

  • miele di castagno e macchia mediterranea

Az. Agricola Luca Bonizzoni

Laureato in lettere nel 1983 Luca Bonizzoni decide di trasferirsi in campagna, nell’Oltrepò Pavese, e dedicarse alla sua grande passione: l’apicoltura. Sin dalle origini il suo credo era fare miele nel rispetto delle api e degli equilbri naturali.

La sua è stata una delle prime aziende in Italia a praticare l’apicoltura biologica. Da allora di strada ne ha fatta molta ed oggi Luca Bonizzoni è considerato tra i migliori apicoltori italiani.

Per darvi un miele sempre fresco e certificato porta le api a raccogliere su fioriture spontanee, non trattate con pesticidi e per la cura delle api non utilizza antibiotici ma solo prodotti naturali.

Per offrirvi i profumi delle fioriture italiane sposta gli alveari tutto l’anno. Così potrete assaporare il miele in tutte le sue sfumature.

Tanti mieli, tutti ottentui da agricoltura biologica e da fioriture italiane.

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