Apicoltura Gardin

Miele di acacia biologico Colli Euganei e Berici - 400 gr.

Un miele di acacia molto dolce e delicato, con un leggero sapore di vaniglia. Nuova Produzione 2017.

€ 9,20

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

La famiglia Gardin raccoglie questo pregiato miele di acacia sui colli Euganei e Berici, tra le province di Vicenza e Padova, ricchi di vegetazione e dove l'acacia cresce rigogliosa. Nuova Produzione 2017.

E' un miele prodotto nel mese di maggio, è un miele finemente delicato, color giallo paglierino molto chiaro, con odore e sapore tenui di vaniglia.

Cristallizza con molta difficoltà, in quanto ricco di fruttosio.

Zona di raccolta: Italia, Colli Berici ed Euganei

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale:

  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • miele non pastorizzato

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO CODEX - miele di acacia italiano 100%

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

Conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e buio, lontano da fonti di calore.

Indicazioni

Scopri indicazioni e consigli sul miele acacia.

Come dolcificante: ideale per dolcificare tè e tisane ma anche latte e caffè e durante l’estate le bevande rinfrescanti.

 

In cucina: grazie al suo caratteristico stato liquido (non cristallizza), è uno dei mieli di più facile uso in cucina:

  • ottimo nella macedonia di frutta fresca, sulla mela grattugiata, nei gelati al miele oppure nel tuorlo d’ uova sbattuto per lo zabaglione
  • appropriato con i formaggi a bassa stagionatura ed un vino secco da uve aromatiche
  • è un ottima base per la preparazione di deliziose creme spalmabili (alla nocciola, al pistacchio, al cacao, al caffè)
  • nella preparazione di dolci e torte. Il miele mantiene più a lungo la freschezza e la morbidezza, e quindi non ha bisogno dell’aggiunta di conservanti.  Attenzione: in forno va adoperato ad una temperatura massima di 160-180°, perché il miele caramella a temperature inferiori a quelle dello zucchero

 

Per gli sportivi: è un alimento particolarmente indicato in caso di attività fisica in quanto

  • ha un elevato potere energetico, accresce l’efficienza muscolare e la sostiene nel tempo.
  • grazie al fruttosio garantisce riserve energetiche durature
  • facilmente digeribile in quanto non richiede processi digestivi

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Ingredienti

  • Miele biologico di acacia
  • Non contiene zuccheri aggiunti

Apicoltura Gardin

L’interesse per l’apicoltura nella famiglia Gardin nasce nel 1936 per merito di Gisberto che, dopo essere rimasto affascinato dal complesso e bellissimo mondo delle api, dedica a questa attività molti dei suoi anni. La sua grande passione e dedizione lo portano a coinvolgere nell’attività d’apicoltore il nipote Mariano, al quale trasmette, oltre alla sua stessa passione per l’apicoltura, tutta l’esperienza maturata. 

Nel 1967 Mariano Gardin fonda quella che è l’attuale “Apicoltura Gardin” e sviluppa costantemente l’attività di apicoltore fino a raggiungere oggi un patrimonio di 1500 alveari, dislocati in diverse regioni del centro e nord Italia, dove vengono prodotti mediamente 50 tonnellate l’anno di miele multi/monofloreale, e polline di ottima qualità e biologicamente certificato.

Oggi l’attività è consolidata ed è in grado di offrire alla propria clientela 26 tipi di diverse origini floreali delle quali 10 certificate biologiche

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