Apicoltori Montani Matelica

Miele di acacia biologico colline Marchigiane 500 gr

Il clima mite delle colline marchigiane permette di ottenere un ottimo miele di acacia bio, dolce e delicato con un retrogusto di confetto e note di vaniglia. Produzione 2017.

€ 12,90

IVA inclusa

Disponibile

ART no: APMMIACA500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Il miele di acacia biologico produzione 2017 è di produzione limitata ed è un miele che sia dal colore che dai sapori presenta alcune sfumature di millefiori.

Questo buonissimo miele di acacia viene raccolto tra l’Alta Valle dell’Esino e Camerino.

Gli apiari della Cooperativa sono situati all’interno di un paesaggio unico che può contare ben 27 aree naturalistiche protette. E qui la cooperativa Apicoltori Montani riesce a produrre un miele di acacia biologico di eccellenza

Dal profumo si riescono a percepire le note floreali della robinia e il suo sapore leggermente vanigliato lo rendono un miele dolce e molto delicato. Buonissimo da spalmare sul pane per una colazione sana oppure uno snack pieno di energia. Per la sua delicatezza è ideale per dolcificare tè e tisane e per la preparazione di golosi dessert.

Zona di raccolta: colline Valle dell'Esino

Caratteristiche organolettiche:

Consistenza: generalmente liquido, può presentare finissimi cristalli che donano una consistenza leggermente cremosa.

Colore: giallo paglierino.

Odore: molto leggero, dai sentori di vaniglia.

Sapore: molto delicato, tra il confetto di vaniglia e la mandorla.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale.

  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • miele non pastorizzato, con grande valore nutritivo.
  • Non contiene zuccheri aggiunti

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO IMC - miele di acacia bio  italiano 100%

Indicazioni

Come dolcificante: ideale per dolcificare tè e tisane ma anche latte e caffè e durante l’estate le bevande rinfrescanti.
 
In cucina: grazie al suo caratteristico stato liquido (non cristallizza) è uno dei mieli di più facile uso in cucina:

  • ottimo nella macedonia di frutta fresca, sulla mela grattugiata, nei gelati al miele oppure nel tuorlo d’ uova sbattuto per lo zabaglione
  • appropriato con i formaggi a bassa stagionatura ed un vino secco da uve aromatiche
  • è un ottima base per la preparazione di deliziose creme spalmabili (alla nocciola, al pistacchio, al cacao, al caffè)
  • nella preparazione di dolci e torte. Il miele mantiene più a lungo la freschezza e la morbidezza, e quindi non ha bisogno dell’aggiunta di conservanti.  Attenzione: in forno va adoperato ad una temperatura massima di 160-180°, perché il miele caramella a temperature inferiori a quelle dello zucchero.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

100% Miele biologico di acacia biologico 

Apicoltori Montani Matelica

La Cooperativa Apicoltori Montani viene costituita alla fine del 2002. Nel primo anno di vita la Cooperativa inizia a sviluppare l’attività apistica con la costituzione di due apiari di 50 unità ciascuno, chiede ed ottiene la certificazione Biologica di tutti i prodotti dell’alveare.

Oggi la Cooperativa Apicoltori Montani conta 95 soci per la gestione di circa 3.500 alveari, i soci provengono soprattutto dalle provincie di Ancona e Macerata, è conosciuta in regione ed a livello nazionale per la qualità dei prodotti e per la politica di valorizzazione e salvaguardia del patrimonio apistico provinciale, regionale e nazionale.

Ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti soprattutto per il miele di melata di quercia.

La Cooperativa cerca di valorizzare, promuovere e soprattutto salvaguardare l’attività apistica tramite la fattoria didattica Ligustica. Salvaguardando le api salvaguardiamo in primis la razza umana, l’agricoltura, l’ambiente e la biodiversità. 

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