Apicoltura Solmielato

Miele di arancio biologico Piana di Catania 250 gr.

Miele cremoso raccolto solo dai migliori aranci della Piana di Catania e conservato a temperatura ottimale di 12° per mantenere inalterate le qualità.

€ 5,35

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Miele di arancio biologico delicato e aromatico di ottima qualità se non abbondante in quanto la durata delle fioriture è stata piuttosto breve per via delle condizioni climatiche avverse.

Per la produzione del miele di arancio l’Apicoltura Solmielato posiziona, nei mesi di aprile e maggio, i suoi alveari in agrumeti selezionati della Piana di Catania e degli Altipiani Calabresi. La piana di Catania, soprattutto quella collinare alle pendici dell’Etna, è una zona ricca di terreni agricoli dediti alla coltivazione biologica di arance bionde e rosse di alta qualità molte delle quali con il marchio IGP.  In queste zone durante il periodo della fioritura tutto il territorio circostante viene avvolto da un piacevole profumo di arancio e le api lavorano per raccogliere il nettare pregiato dai fiori bianchi e profumati degli aranci siciliani biologici.

La caratteristica che distingue questo miele di arancio biologico oltre al posiiè la qualità è il processo di cristallizzazione guidata e la successiva immediata conservazione ad una temperatura ottimale di 12°C che permette di conservare tutte le caratteristiche organolettiche donando a questo miele una consistenza cremosa ed un profumo floreale davvero incomparabile.

Caratteristiche organolettiche:

Consistenza: cristallizzazione spontanea, si presenta a cristallizzazione avvenuta, fine e cremosa, facilmente spalmabile.

Colore: allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, allo stato cristallizzato è bianco perlaceo o beige chiaro.

Odore: ricorda appunto i fiori di arancio.

Sapore: dolce e aromatico, lievemente acidulo.

Il miele di arancio biologico dell’apicoltura Solmielato Non è pastorizzato e non subisce alcun trattamento termico. Viene estratto per centrifugazione a freddo ed è ottenuto con i metodi dell'apicoltura biologica.

Indicazioni

Da spalmare su una fetta di pane per una prima colazione sana e ricca di energia oppure per preparare appetitose ricette. Un esempio:

  • Limone e pecorino in salsa di miele di agrumi

Molto buono per dolcificare tè e tisane, da provare con buon tè allo zenzero.

 

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

Ingredienti

  • Miele biologico di arancio
  • No zuccheri aggiunti

Apicoltura Solmielato

Apicoltura per passione: così si definisce Filippo Leonardi titolare dell'azienda Apistica Solmielato.

Il gruppo di lavoro di Filippo Leonardi è costituito da 700 famiglie di api allevate in regime di agricoltura biologica. La cura, il rispetto e l'attenzione per questi preziosi insetti sono le premesse del lavoro su cui si fonda Solmielato.

Fedele agli standard biologici, Solmielato non utilizza nessun trattamento chimico ed affronta le malattie che inevitabilmente possono colpire gli alveari con metodi naturali applicati in più riprese a garanzia di efficacia.

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