Apicoltura Festinalente

Miele di Acacia biologico colline Alta Brianza 500 gr

Miele di acacia premiato premiato nel 2009 e 2013 al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia". Nuova Produzione 2016.

€ 10,30

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Il miele di acacia nuova produzione 2016 dal colore chiaro con tonalità di giallo paglierino. 

L'azienda Festinalente raccoglie questo pregiato miele di acacia nelle valli dell'Alta Brianza e nelle valli limitrofe del ramo lecchese del lago di Como , nella zona di Inverigo, in una piccola radura dove sono presenti boschi misti con Robinie e Castagni selvatici.

Questo pregiato miele è stato premiato nel 2009 e nel 2013 con le Due Gocce d'oro al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia".

Zona di raccolta: valli dell'Alta Brianza

Caratteristiche organolettiche:

Consistenza: resta liquido a lungo; può scurirsi leggermente per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente.

Colore: da quasi incolore a giallo paglierino.

Odore: molto leggero, in genere fruttato o caldo fine (vaniglia), sono relativamente comuni connotazioni diverse dovute a una debole presenza di altre essenze.

Sapore: molto delicato, tipicamente vanigliato (confettato) nei campioni più puri e caratteristici.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale:

  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • miele non pastorizzato, con grande valore nutritivo.
  • No zuccheri aggiunti

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele di acacia italiano 100%


Indicazioni

Scopri indicazioni e consigli sul miele di acacia.

 
Come dolcificante: ideale per dolcificare tè e tisane ma anche latte e caffè e durante l’estate le bevande rinfrescanti.

In cucina: grazie al suo caratteristico stato liquido (non cristallizza), è uno dei mieli di più facile uso in cucina:

  • ottimo nella macedonia di frutta fresca, sulla mela grattugiata, nei gelati al miele oppure nel tuorlo d’ uova sbattuto per lo zabaglione
  • appropriato con i formaggi a bassa stagionatura ed un vino secco da uve aromatiche
  • è un ottima base per la preparazione di deliziose creme spalmabili (alla nocciola, al pistacchio, al cacao, al caffè)
  • nella preparazione di dolci e torte. Il miele mantiene più a lungo la freschezza e la morbidezza, e quindi non ha bisogno dell’aggiunta di conservanti.  Attenzione: in forno va adoperato ad una temperatura massima di 160-180°, perché il miele caramella a temperature inferiori a quelle dello zucchero

 

Per gli sportivi: è un alimento particolarmente indicato in caso di attività fisica in quanto:

  • ha un elevato potere energetico, accresce l’efficienza muscolare e la sostiene nel tempo.
  • grazie al fruttosio garantisce riserve energetiche durature
  • facilmente digeribile in quanto non richiede processi digestivi

 
Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

100% Miele di acacia biologico italiano

 

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Apicoltura Festinalente

Questa splendida realtà agricola si occupa della produzione di miele e di creme dolci spalmabili a base di miele, seguendo i dettami dell'apicoltura biodinamica.
Gli insediamenti nomadi degli alveari si snodano nel Parco Regionale della Grigna settentrionale sul lato orientale del Lago di Como.

A partire da gennaio 2012 l’Azienda è in possesso della certificazione Bio tramite l’Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA). Nel settembre 2009 il miele di Acacia è stato premiato con le "Due Gocce d'Oro" al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia", mentre nel 2010 sono stati premiati, sempre con le Due Gocce d’Oro sia il miele di Castagno sia il miele di Tiglio.

Nel 2013 sono stati premiati il Miele di Acacia con le Due Gocce d’Oro e il miele di Millefiori di Montagna con una goccia d’oro.

L’Azienda Agricola Festinalente compare sulle guide dei Grandi Mieli d'Italia 2009, 2010 e 2013.
Nel luglio 2013 riceve il premio "Bottega dell'anno" all'interno della Guida 2014 di Milano del Gambero Rosso.

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