Descrizione del prodotto
Indicazioni
Tè matcha come si prepara:
L’arte per preparare un perfetto tè Matcha si impara con il tempo. Ogni dettaglio è importante per godersi tutte le sue proprietà.
- Scegliere l'acqua: deve essere preferibilmente con Ph neutro e con basso residuo fisso.
- Scaldare l’acqua appena sotto il punto di ebollizione (70-80°C). Se utilizzate un bollitore si consiglia di aprirlo quando l'acqua bolle, aspettare 10 minuti oppure travasare l’acqua 4-5 volte in un altro contenitore; per ogni travaso l’acqua perde circa 4-5° Celsius. La temperatura dell'acqua è molto importante per non "bruciare" il tè e renderlo più amaro.
- Immergere il frullino in bambù (Chasen) nell’acqua calda per qualche secondo.
- Aggiungere 1 gr di Matcha in una tazza (2 cucchiai di bambù oppure ½ cucchiaino da tè) precedentemente setacciato.
- Versarvi sopra circa 70-80 ml di acqua (70-80°).
- Stemperarla con il frullino da Matcha fino a che il tè diventi omogeneo.
- Servire. Potete berlo dalla ciotola o versarlo in una tazza.
Per il contenuto in caffeina, è sconsigliato il suo consumo la sera. Buono anche freddo.
Conservazione: per preservare al meglio le proprietà benefiche del tè matcha quali antiossidanti, vitamine, clorofilla e caffeina, è consigliato di conservarlo in frigorifero.
Noi di The Honeyland garantiamo che nel nostro magazzino viene conservato in apposito frigo alla temperatura di ca. 4°C.
Confezione & Ambiente
Verifica le disposizioni del tuo comune.
Produttore
Famiglia Hayashi Kirishima
Shutaro Hayashi fa parte della quinta generazione di produttori di Té, che iniziò nel 1897 ai piedi delle Montagne KIRISHIMA, nell'isola Kyushu. La maggior parte dei giardini di tè sono situati in una vasta area completamente circondata da foreste.