Az. Agricola ApeNocciola

Crema di nocciole Piemonte IGP bio crude - 90% 200 gr

Una crema di nocciole biologica davvero salutare prodotta con oltre il 90% di nocciole crude, NON tostate e materie prime a km0. Nuova produzione novembre 2020.

€ 10,90

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 200 g

ART no: HAZCRNOC200

Dettagli Prodotto

Descrizione

La Crema della Felicità è una crema davvero sana con oltre il 90% di nocciola bio cruda IGP del Piemonte e miele di acacia biologico grezzo. Produzione novembre 2020.   

Viene preparata solo con nocciole macinate finemente e miele dell’Azienda Agricola Apenocciola sulle colline di Revigliasco (TO), nei pressi del Parco della Maddalena.

Sapore: il classico sapore di nocciola cruda con un delicato retrogusto di cacao amaro che gli conferisce il carrube. E' meno dolce della nostra crema di nocciole bio tostate con miele. 

Tutto il procedimeno è artigianale e vengono utilizzati solo 3 ingredienti biologici:

1. Nocciole Piemonte IGP crude biologiche: la nocciola più pregiata, quella IGP "Gentile Trilobata". A differenza di tutte le altre creme spalmabili anche bio dove si utilizzano le nocciole tostate, in questa crema si utilizza la nocciola cruda.

2. Miele di acacia biologico grezzo che mantiene tutte le sue proprietà benefiche - a differenza delle creme spalmabili con mieli commerciali dove vengono utilizzati mieli esteri di scarsa qualità.

3. Farina di carrube bio cruda: fatta solo di polpa, senza semi e senza additivi chimici. Ricca di microelementi, soprattutto vitamine e minerali.

E' una crema artigianale, molto diversa dalle creme spalmabili industriali. Risulta esatamente come la faresti tu a casa.

Texture: rimane presente una piccola quantità di granella di nocciola che impedisce la formazione della massa solida compatta della pasta.

SENZA oli vegetali raffinati aggiunti (palma, etc.) oppure oli idrogenati e oli vegetali (palma, etc.) presenti nelle creme commerciali. 

La sua spalmabilità deriva esclusivamente dalla presenza di olio contenuto nella nocciola. Per aumentare la fluidità della crema aggiungere qualche goccia di Olio di nocciola alimentare bio Apenocciola.

La totale mancanza di addensanti ed emulsionanti può far sì che gli oli si separino dalla parte cremosa del frutto ma basterà mescolare bene per qualche minuto per riamalgamare nuovamente la crema. 

BENEFICI della Nocciola Cruda:

Le nocciole vengono lasciate asciugare naturalmente al sole come da tradizione antica. Grazie a questa particolarità è l'unica che conserva intatte le numerose proprietà nutraceutiche del frutto che nella tostatura si perdono o si deteriorano.

Quindi si mantiene naturalmente ricca di grassi buoni (acido oleico, acido linoleico), Vitamina E, Vitamine del gruppo B, minerali e fibre

L'abbinamento con il miele grezzo biologico ricco di enzimi rende i nutrienti delle nocciole altamente assimilabili dall'organismo.

SENZA COLORANTI. Il colore è completamente naturale.

SENZA: oli vegetali aggiunti, olio di palma, OGM, zucchero, latte, aromi e conservanti.

 

Indicazioni

Colazione

Ottimo per una colazione sana ed equilibrata. Spalmata sul pane, fette biscottate, oppure sui biscotti.

Spuntino energizzante

Spuntino sano per bambini, adulti e sportivi.

Consigli: essendo un prodotto 100% naturale, l’olio della nocciola può separarsi e salire in superficie. Mescolare per ottenere nuovamente la consistenza cremosa.

Ingredienti

Nocciole crude Piemonte IGP* (90% minimo%), miele di acacia*, farina di carrube*

100% ingredienti da agricoltura biologica

Az. Agricola ApeNocciola

Situata in Piemonte, in una piccola località sulle colline del Po che gode di un microclima favorevole alla coltivazione della nocciola Tonda Gentile trilobata IGP, l’Azienda Agricola Apenocciola è una piccola realtà a conduzione familiare che segue il metodo di coltivazione biodinamico con una particolare attenzione alla biodiversità. L’azienda è nata dalla passione del suo titolare Giulio Moiraghi che insieme alla moglie Daisy hanno deciso nel 2014 di rilevare e rinnovare uno storico noccioleto con piante di 50/60 anni di età. 

Una grande amore per la Natura, rispettando i suoi ritmi e le sue necessità, senza il rame (consentito nel disciplinare biologico). Sono utilizzati solo preparati biodinamici in modo da tutelare la fertilità e la vitalità della terra che viene monitorata con le tecniche della cristallizzazione sensibile e della cromatografia circolare.

Il noccioleto dove prosperano anche le Api. E’ l'unico noccioleto dove oltre alle nocciole troviamo leguminose, crucifere, piante da pascolo in modo da compensare lo sfruttamento del terreno aumentando la biodivesità. E infatti le api bottinano durante la primavera/estate raccogliendo un pò di melata dalle piante di nocciola e il nettare dai fiori e altre piante presenti. E oltre al miele producono anche una cera d'api biologica purissima e priva di ogni residuo chimico che viene poi utilizzata nella produzione della cosmesi a base di olio di nocciola.

Tutti i prodotti sono lavorati internamente utilizzando esclusivamente materie prime (nocciole, miele, cera d'api) dell’azienda agricola.

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