Pflegerhof Maso delle erbe

Basilico biologico dell'Alto Adige 15 gr

Basilico biologico di Montagna dal profumo e sapore intenso. Nuova produzione estate 2020.

€ 4,95

IVA inclusa

Disponibile

Contenuto: 15 g

ART no: PFLBABIO15

Dettagli Prodotto

Descrizione

Pregiato basilico biologico di alta qualità coltivato in Montagna, sull'Alpe di Siusi in Alto Adige. Nuova produzione estate 2020.

Basilico biologico coltivato all'aperto (non in serra) in un vivaio unico. Un paradiso di colori, aromi e odori situato nel bellissimo paesino di Casterlotto, Alto Adige. 

Uno dei migliori posti per coltivare le piante aromatiche, tra cui il basilico che più di tutte fa pensare alla cucina italiana. 

Come tutte le erbe Pflegerhof, anche questo basilico biologico non ha subito alcun trattamento chimico ed industriale. Infatti le tecniche artigianali permettono di ottenere e preservare la più alta concentrazione di principi attivi della pianta:

  • Olio essenziale che conferisce l'aroma caratteristica alle fogle con proprietà terapeutiche (senza però il pericolo di tossicità verificata nell'olio essenziale puro).
  • Flavonoidi con proprietà nutraceutiche
  • Sali minerali (potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro)
  • Vitamine: B (tiamina, riblofavina, niacina, folati) e Vitamina K

PROPRIETA'

Condimento tipico nella dieta mediterranea, il basilico è una vera e propria pianta terapeutica tanto che il Basilico sacro (Tulsi) viene utilizzato anche in ayurveda.

Alla pianta che preserva i suoi nutraceutici, studi scientifici riconoscono al basilico proprietà anti-diabetiche, antifungine, antibatteriche e antiossidanti. 

PRODOTTO CERTIFICATO BIKO TIROL 

Formato: confezione da 15 gr 

 

Indicazioni

Il basilico trova largo uso in cucina, in tantissime ricette della dieta mediterranea tra cui il famoso pesto alla genovese.

Buonissimo da aggiungere nella salsa al pomodoro come anche sulla pizza. 

Il modo migliore per sfruttare le sue proprietà nutritive è però nelle ricette "a crudo" in quanto le sostanze nutritive sono molto delicate e si deteriorano facilmente con il calore:

  • Insalate, minestre e minestroni
  • Olio aromatizzato al basilcio. Con olio extravergine d'oliva biologico di qualità.

Tisana al basilico.

Mezzo cucchiaino di basilio essiccato per 200 ml acqua 85-90°. Lasciare in infusione per 10-12 minuti e servire subito.

Ha un'ottima funzione digestiva

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Smaltimento confezione: Il cellofan è biodegradabile

 

 

Ingredienti

100% basilico da agricoltura biologica Italia

Pflegerhof Maso delle erbe

Al Pflegerhof vengono coltivate erbe dal 1982. L'impresa pionieristica ha iniziato nel 1980 a coltivare erbe biologiche e, da allora, la gestione avviene esclusivamente biologica. Con molto amore, abilità contadina e buona volontà, i prodotti erboristici vengono coltivati e prodotti dal seme al prodotto finale direttamente nel maso.

La semina avviene durante l'inverno nella serra riscaldata e poi durante la primavera tutte le piantine vengono spostate all'esterno su campi soleggiati circondati da boschi incontaminati. E' poi in estate che si fa la raccolta in maniera molto delicata. L'essicazione avviene con l'aiuto di un deumificatore e successivamente gli steli e le foglie vengono separati, tritati ed elaborati fino ad ottenere il prodotto finale. Grazie a questo cauto metodo di lavoro e all'esperienza acquisita negli anni di coltivazione si riesce a garantire prodotti biologici di prima scelta

Tutti i prodotti che portano il nome Pflegerhof contengono esclusivamente le erbe prodotte nel maso

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