Albero della Vita

Aceto di miele biologico ai fiori di lavanda 250 ml

Vengono utilizzati solo fiori di lavanda biologici per un aceto di miele delicato e raffinato.

€ 7,80

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Aceto di miele biologico ai fiori di lavanda.

Per produrre questo pregiato aceto vengono utilizzati 4 diversi tipi di miele biologico, tutti prodotti dall'apicoltura Vismara: acacia, melata, tiglio e millefiori. Durante la fase di lavorazione, al miele vengono aggiunti fiori di lavanda biologici sapientemente macerati che conferiscono a questo aceto un profumo ed un sapore unico. Rimane delicato, un aceto che accompagna e non copre i sapori dei vostri piatti. Una variante raffinata al più classico aceto di miele. 

Prodotto ancora oggi con il metodo Orleans, rarissima tecnica artigianale che permette all’aceto una lenta e naturale acetificazione in botti di rovere (legno di quercia) per almeno 8 mesi. Il risultato è un aceto di miele di lavanda di grande qualità dal sapore delicato e leggermente profumato.  

Rispetto agli aceti di miele industriali, l'aceto dell'apicoltura Vismara è lavorato tutto a crudo e non è pastorizzato.

Ingredienti aceto di miele Apicoltura Vismara: 

  • Solo con miele biologico non pastorizzato dall'apicoltura Vismara, ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.
  • Senza uso di additivi e conservanti (solfiti) aggiunti: contiene esclusivamente solfiti naturalmente presenti durante il processo di acetificazione.

Grado di acidità: 6%.

Eventuali sedimentazioni che si possono formare sono la prova della genuità del prodotto.

 

Confezione: vetro scuro per preservare al meglio le sue proprietà.  

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO - Ecogruppo Italia

Prodotto e confezionato in Italia 

Indicazioni

Ottimo per condire le insalate e particolari vinagrette.

Per preparare delle bevande dissetanti e remineralizzanti - alternativa molto salutare allo sciroppo alla lavanda fatto con zucchero raffinato.

 

Conservazione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Una volta aperto conservare in frigo e chiudere bene il tappo a vite, per non permettere all’aria di entrare, deteriorando il prodotto.

Ingredienti

Ingredienti: miele di acacia*, tiglio*, melata*, millefiori*, fiori di lavanda*

* da agricoltura biologica

 

Albero della Vita

L'azienda agricola biologica L'Albero della Vita', a conduzione familiare e fondata nel '76 da Massimo Carpinteri, è situata sulle colline dell'alto astigiano. 

Massimo Carpinteri è stato presidente dell'Associazione Produttori Miele Piemonte (ASPROMIELE).
Dal 2002 è docente nei corsi di MASTER OF FOOD di Slow Food per quanto riguarda il prodotto miele;
E' inoltre membro del consiglio dell'albo nazionale assaggiatori miele presso l'INA (Istituto Nazionale di Apicoltura) a Bologna ed è degustatore iscritto all'Albo Nazionale;

Il suo modo di fare apicoltura si sposa con la linea guida di Slow Food di cui l’azienda fa parte con il Presidio dei Mieli di Alta Montagna.

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