Albero della Vita

Aceto di Miele biologico Non pastorizzato - 250 ml

Aceto da fermentazione lenta, Non pastorizzato, prodotto con solo miele biologico grezzo di Massimo Carpintieri. Bassa acidità, solo 6%.

€ 7,80

IVA inclusa

Disponibile

ART no: ABVACMIE250

Peso netto: 250 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Aceto di miele biologico di Massimo Carpinteri è un prodotto pregiato di produzione limitata.

Prodotto ancora oggi con il metodo Orleans, rarissima tecnica tradizionale che permette all’aceto una lenta e naturale acetificazione in botti di rovere (legno di quercia) per almeno 8 mesi. Tutto il proceso produttivo ha una durata di circa 3 anni.

Il risultato è un aceto di miele biologico artigianale di grande qualità dal sapore amabile e delicato con un leggero sentore di miele.

Grado di acidità 6%: più delicato e meno aggressivo per lo stomaco rispetto i comuni aceti grazie ad una grande qualità della materia prima e ad un'accurata lavorazione.

ACETO DI MIELE CRUDO: rispetto agli aceti di miele industriali, l'aceto Albero della Vita è lavorato tutto a crudo e non pastorizzato.

Per questo motivo contiene la madre dell’aceto, una soluzione che si crea sul fondo della bottiglia, composta da batteri acetici e che rimane dopo il processo di fermentazione. Gli aceti sottoposti alla pastorizzazione e filtrazione risultano completamente trasparenti proprio perchè i batteri acetici vengono distrutti.

Solo questo metodo di produzione permette di mantenere vivi nell'aceto di miele gli acetobatteri, gli enzimi e le vitamine da cui derivano le proprietà benefiche. (vedi indicazioni). Eventuali sedimentazioni che si possono formare sono la prova della genuità del prodotto.

Ingredienti aceto di miele Albero della Vita: 

  • Solo con miele biologico non pastorizzato dall'apicoltore Massimo Carpinteri, ricco di sali minerali quali potassio, fosforo, calcio e ferro, e di vitamine A, B e PP. Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.
  • Acqua pura di qualità
  • Senza uso di additivi e conservanti (solfiti) aggiunti: contiene esclusivamente solfiti naturalmente presenti durante il processo di acetificazione.

Confezione: vetro per preservare al meglio le sue proprietà.  

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO - Ecogruppo Italia

Prodotto e confezionato in Italia 

Indicazioni

Oltre ad essere un'eccezionale condimento per insalate e marinature, l'aceto di miele non pastorizzato ha molti utilizzi:

Tonico digestivo: Per la salute intestinale di tutti i giorni, da miscelare 1 cucchiaino di aceto di miele in una tazza di acqua a temperatura ambiente dove avete disciolto un cucchiaino di miele grezzo. Da bere a digiuno.

Mal di gola: Fare gargarismi con una miscela composta da: 

Tonico per la pelle: Diluito in acqua 1:4, è un ottimo tonico per tutti i tipi di pelle. 

Pelle acneica: Aiuta a preparare la pelle prima di applicare la crema alla propoli oppure la maschera anti brufoli naturale all'argilla e propoli.

Approfondimenti: Scopri le proprietà benefiche dell'Aceto di miele non pastorizzato

CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 

Consiglio The Honeyland: una volta aperta la confezione consigliamo di conservarla in frigo per mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche.

 

Ingredienti

Aceto di miele biologico non pastorizzato, senza solfiti aggiunti. 6% di acido acetico.

Albero della Vita

L'azienda biologica L'Albero della Vita', a conduzione familiare e fondata nel '76 da Massimo Carpinteri, è situata sulle colline dell'alto astigiano. 

Massimo Carpinteri è stato presidente dell'Associazione Produttori Miele Piemonte (ASPROMIELE).
Dal 2002 è docente nei corsi di MASTER OF FOOD di Slow Food per quanto riguarda il prodotto miele;
E' inoltre membro del consiglio dell'albo nazionale assaggiatori miele presso l'INA (Istituto Nazionale di Apicoltura) a Bologna ed è degustatore iscritto all'Albo Nazionale;

Il suo modo di fare apicoltura si sposa con la linea guida di Slow Food di cui l’azienda fa parte con il Presidio dei Mieli di Alta Montagna.

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