Abbiamo scelto le migliori nocciole biologiche direttamente da piccoli produttori Piemontesi. Senza ibridi, solo varietà autoctone italiane di maggior pregio, a partire dalla Tonda Gentile trilobata (Nocciola Piemonte IGP). 

Mentre oggi le colture intensive di nocciola in Italia rischiano di creare grossi problemi ambientali, abbiamo scelto nostri produttori sostengono la biodiversità e l’equilibrio di un intero ecosistema in cui le api possono prosperare. Raccolte solo a completa maturazione nel periodo autunnale, le nocciole vengono sottoposte a processi di lavorazione artigianali per ottenere:

• Nocciole crude: "al naturale" e la crema bio con miele grezzo che preservano le preziose qualità nutritive del frutto originario. Da queste nocciole viene ottenuto un pregiato olio di nocciole.
• Nocciole tostate che esaltano l'aroma e la bontà eccezionale del frutto.

Per mantenere la fragranza e anche le proprietà nutrizionali le nostre nocciole sono confezionate sottovuoto che impediscono l'ossidazione dei grassi benefici.